適合春天播種的蔬菜
春天適合播種什麼蔬菜呢。
蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,萵苣,捲心菜,葱。其餘的全是大棚蔬菜。過些日子有春季的黃瓜,瓠瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春蘿蔔、豇豆、四季豆、空心菜、葉用萵苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、莧菜。
有些蔬菜即將開始育苗或播種。適於露地栽培的蔬菜品種主要有:
1、春大葱。3月上中旬育苗,春季不割,麥收後定植於大田,霜降收穫。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽畦育苗,4月上旬定植於小拱棚或4月20號以後定植於地膜上。4月下旬至5月初點播棉花,進行棉瓜間作。
3、茄果類(茄子、辣椒、西紅柿)3月上中旬陽畦育苗,4月下旬定植於露地,麥收後收穫。
4、早春西葫蘆,可3月上、中旬育苗,也可於4月10號前後地膜直播每畝1500株左右,麥收前可結瓜。
5、春豆角。一般不育苗,採用地膜直播,播種時間在4月10號前後,畝用種量3.5—4斤,每畝4000穴,每穴3粒種子,不間苗。
6、春蘿蔔或春葫蘿蔔。春蘿蔔或春葫蘿蔔產量不算高,但價格不低,一般在3月上旬小拱棚直播,5月下旬—6月初收穫。
其它還有油菜、波菜、茴蒿等小菜,冬瓜、南瓜、西芹等
一直在為陽台上種點什麼好發愁,剛才想了一想,能不能種一些蔬菜。
這樣的話,陽台了也綠了,也會有花了,也能吃到自己親手種的果實了。
由於受地方太小,還有土壤不是太大的因素影響,種一些什麼蔬菜相對合適呢。
我想了一想,番茄應該可以,因為本身不算太大,容易種成。
還有就是辣椒也行,植物不是太大,有一箇中等的花盤,就足夠用了。
下面是在網上找到的一個資料,總結的非常好:
週期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等
節省空間的蔬菜:胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、葱、姜、香菜
易於栽種的蔬菜:苦瓜、胡蘿蔔、姜、葱、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜:葱、韭菜、番薯葉、人蔘草、蘆薈、角菜
野菜
野菜含豐富的胡蘿蔔素、維生素B族等,其含量一般均高於栽培蔬菜,還含有各種礦物質及多種微量元素。因此,採食野菜可以彌補家常蔬菜中得不到的維生素和礦物質元素。同時,野菜又是提供膳食纖維的良好來源,與主食搭配食用,還可使膳食中蛋白質的營養利用率提高。食用野菜一定要確定所採食野菜是否有毒性,還應注意衞生,避免食用被污染的野菜。
韭菜
“夜雨剪春韭,新炊間黃梁”,韭菜以其豐富的營養、特殊的辛香、鮮美的風味備受青睞。韭菜又名起陽草,含有豐富的營養物質,具有調味、殺菌的功效。韭菜含粗纖維多,是人們必不可缺少的物質。春天冷暖不一,需要保養陽氣,韭菜性温,最宜人體陽氣。明代醫學家李時珍説:“韭……乃肝之菜也”,對肝功能的發揮非常有益。春天常食韭菜,可增強人體脾、胃之氣,用於防治腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽萎、小便頻數等。胃虛有熱、下部有火和消化不良者不宜食用。
菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。春天的菠菜不僅鮮嫩,而且其藴含的營養素還可以幫助預防多種疾病。菠菜炒熟後食用,有通小便、清積熱、促進胃腸和胰腺分泌、幫助消化吸收的作用。菠菜含豐富的葉酸,能減少體內導致血管收縮和硬化的氨基酸,並增加血管彈性和促進血液循環,能夠有效預防心臟病。菠菜中含有大量草酸,在人體內遇上鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易被吸收而排出體外。所以,兒童及孕婦在食用菠菜時要適量。
黃豆芽
春天是維生素B2缺乏症的多發季節,黃豆芽是含維生素B2較豐富的食品,可以有效地防治維生素B2缺乏症。烹調黃豆芽時不可加鹼,要加少量食醋,才能保持維生素B2不減少。
竹筍
無論是涼拌、煎炒還是熬湯,竹筍均鮮嫩清香、營養豐富,是人們喜歡的佳餚之一。中醫理論認為,竹筍性味甘寒,具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿通便、養肝明目的功效。春季可用鮮竹筍煮白米粥服食,對防治咳喘、糖尿病、煩渴、失眠等症有較好的效果。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素。經常飲用胡蘿蔔汁有助於防止血管硬化,降低膽固醇,也可輔療糖尿病、貧血症,對消除代謝障礙、視力減弱和防止頭髮脱落也有較好的療效。胡蘿蔔汁製劑還可以廣泛地應用於治療心血管、肝、腎等疾病。用胡蘿蔔200~250克(洗淨切片),豬肝100~200克(切片),鍋中加水、食油及少許生薑、鹽燉成的胡蘿蔔豬肝湯可補血養肝明目,治療維生素A缺乏所致的夜盲症及兩目昏花等症。
胡蘿蔔素是維生素A的半成品,是脂溶性物質,只有溶解在油脂中才能在人體小腸黏膜內轉變為維生素A。因此,食用胡蘿蔔最好用油烹調,或切塊與肉同燉。
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