冬季最適合吃什麼蔬菜
冬季最適合吃什麼蔬菜
蘿蔔
1、蘿蔔蘿蔔是大家都喜愛的菜蔬,民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,“十月蘿蔔小人蔘”,“蘿蔔熟,醫生哭”等諺語。吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,能夠預防冠心病、動脈硬化和膽石症等疾病。
2、蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素。維生素C能防止皮膚老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚白嫩。
3、白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的功效。
4、除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙狀況。
大白菜
白菜富含粗纖維,有潤腸、促進排毒的功效,可以刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,有幫助消化的功能,對預防腸癌也有良好的作用。秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏功效。
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