西番蓮的栽植技術

（一）育苗可實生、扦插、嫁接繁殖。

1.實生繁殖簡便易行、不帶病毒、投產早，故許多國家、地區採用。要選擇豐產、質優的株、蔓上的充實大果採種。種子每千克約5萬粒。洗淨略催芽即可播種。種子洗淨陰乾後，10℃下密閉保存一年以上也不影響生活力。種子播於濕潤細沙或蛭石中，忌乾燥或積水，兩週可萌芽，實生育苗也可在田間進行，移栽極易成活，也可兩片子葉伸出土層移至營養杯中培育，苗高15cm即可定植。

2.扦插繁殖插牀土要求疏鬆通氣透水。全年都可扦插，一般黃果種11月至翌年2月選取近先端6-12節充分老熟、無病蟲的枝蔓，剪成具1-3節、長約1Ocm、下切口在節位、上切口稍高於節、頂葉剪留1/3-2/3的插條。插條容易生根，也可基部用300mg/LIBA預浸30s。扦插時2／3插入土中，遮蔭50%，並保持土壤濕潤和較高的空氣濕度。注意噴藥防病，約3周生根，生根率70%以上。扦插到出圃約需3～4個月。

3.嫁接繁殖用抗凋萎病的黃果種作砧，嫁接紫果種或雜交種。接穗需果自冬季不表現病毒病症狀的果園或小區。

（二）建園

1.園地準備以東南坡向南北行向為最理想，但要避開大風。小區內坡度要平緩，並提前作土地準備，荒地先種一季綠肥作物，陡坡地則只耕種行內，行間用來生草防雨水沖刷。整地過程包括：①深耕，尤其是粘壤土和粘土。②過酸土壤pH值調整，用石灰或含鎂石灰把pH值調至5.5-6.5。應注意的是，石灰一次施用量不要超過40t/h㎡．小足時可在12周後施第二次，並儘可能耕翻入土內。③植穴準備，植穴寬0.8m、深30-60cm。每穴施入作物稿稈、雜草、綠肥及土雜肥或腐熟有機肥10kg、複合肥0.6kg、石灰0.5kg（計入前述用量內）。底肥與泥土分層壓入，一個月後將植穴培成30cm高的土堆再定植，以利於排水和收果。

2.種植時期週年均可定植，以9月至次年3月較好，灌溉條件好時在10月底至11月初定植最好，定植後要立即澆透水。

3.搭架西番蓮為攀緣植物，必須搭架栽培。常見架式類型有：

A單壁籬架在一排直立的柱子上拉一道（頂端）或兩道鐵絲，柱高約2m，柱距6m．其間可栽兩株，行寬2m。

B．T型籬架與單壁籬架相似，只是在每根直立柱子頂端安一橫臂，在臂兩端拉兩條鐵絲。

福建有采用門形架的。小面積的庭園或大面積的平整園地，也可採用平頂棚架。支柱要牢固，能支撐拉緊鐵絲和枝蔓、果實的重量。常用木柱和水泥柱。籬架高，植株受光面大，產量高，但支架要求牢固，架材、整形、噴藥量開支也大，以高2m的T形架式最適用。低於1.8m枝蔓易下垂地面。

（三）整形修剪

(1)引蔓上架立竹竿引主蔓直立向上生長，達鐵絲時使纏繞鐵絲橫向水平生長蔓進入水平牛長狀態愈快，開花結果愈早。枝

(2)整形①單蔓整形：一株剪留一個主蔓，到達鐵絲高度後，使其沿流行風向生長，然後選一個側蔓往相反方向生長；②雙蔓整形：每株留兩個主蔓，到達鐵絲高度後，引向兩個方向生長。

(3)修剪採果後修剪，剪至副主蔓或三級蔓以上。休眠期或生長不活躍期重剪會導致植株死亡。如果重修剪至主幹，須等到早春生長活躍期才能進行。黃果種宜在12至翌年2月，紫果種在8-9月修剪。引蔓上架期應疏除主蔓上的二次梢，以減少營養消耗，利於主蔓快速生長。當枝蔓蓋滿架面後，剪除內部葉片少的老化不結果枝、下垂枝回縮至距地面約15cm處，對老、病樹可行重剪，所有二次枝均在靠主蔓20cm處短剪，以刺激新梢形成。

也有不大強調修剪的，如美國、南非、澳大利亞。

（四）人工輔助授粉黃果種大都需要人工輔助授粉，紫果種和雜交種人工輔助授粉亦可提高坐果率和產量。方法是在花剛開時，及早用鑷子收集花葯，再用毛筆沾花粉授在柱頭上。

（五）施肥最好是根據小區的土壤分析指導施肥。

(1)花前肥定植時施足基肥的在花前每月每株加施尿素或硝銨50g：底肥不足的每隔一個月增施複合肥70g，與尿素或硝銨交替施用。肥料宜均勻撤施於植株周圍，並覆土、灌水。

(2)花後肥開花後每4-6周施一次。

植後第二年，花後肥每公頃年施氮400kg、磷15kg、鉀75kg，分四次以複合肥（每次每株250g）與尿素（每次每株230g）交替施於行內距植株30cm處的60-90cm寬的帶上。成年株每年每公頃增施至氮800kg、磷30kg、鉀l50kg，同樣分四次以複合肥（500g／株·次）與尿素（460g／株·次）交替均勻施在整個根際範圍內。

（六）灌溉建立必要的灌溉系統是豐產、優質的保證，有下列幾種方式：

(1)滴灌每株2個滴頭，安置在距莖基部0.3-1.0m處。較節省用水，但不適合沙土。

(2)彌霧在蔓兩邊各佈置一個360°噴頭或二個180°噴頭。要求灌溉水過濾良好。在國外應用普遍。

(3)噴灌依行距每5～7行佈置一排噴頭，這種方式造價最低，但噴水分佈不夠均勻。

(4)漫灌較費水，贊勞力。

灌水量依降水量和作物需水狀況而定，彌霧系統夏、秋季每週每公頃約需水300-400L；噴灌需相當於每週40mm的降水量。以開花坐果期土壤含水量接近田間最大持水量為好。

（七）行間管理行間最好生淺草或地膜覆蓋，以保持土壤水分。忌種植瓜類作物如黃瓜、南瓜等，以免西番蓮染上病毒病。在肯尼亞，西番蓮與除蟲菊間種，西番蓮幼株受到除蟲菊植株的保護，易於生根。兩者互相配合，耕地也得到合理利用。

因西番蓮根羣分佈淺，且對除草劑（如草甘膦，對草快）敏感，噴到葉上會引起枯萎，噴在莖上引起組織木栓化，易感染病害。因此，行間耕作和使用除草劑要特別小心。