水稻禾穀類作物開花時,稃殼是如何實現開合的，手工快速水稻脱殼方法

回答：稻花的穎片由穎片內方基部的兩枚漿片所操縱，開花前，漿片為扁平狀，在快要開花的時候，漿片迅速由穗部吸水膨脹，擠壓穎片，促成開花，後續漿片失水收縮，穎片閉合。該過程中，温度帶來的影響極大。

一、水稻禾穀類作物開花時，稃殼是如何實現開合的

1、原理

水稻花朵的穎片開放與其他花瓣不同，是由穎片內方基部的兩枚漿片所操縱。開花之前，漿片為扁平狀，在快要開花的時候，漿片迅速由穗部吸水膨脹，往外擠壓穎片，從而促成開花，後續當漿片失水的時候，又會收縮，此時穎片閉合。

2、過程介紹

（1）水稻在上午氣温升高的時候，穎片逐漸張開，花葯接觸到乾熱空氣後，迅速破裂，中間的花粉落到雌蕊的兩片羽狀柱頭上，完成授粉。

（2）後續穎片繼續張開，花葯掛到穎外，剩餘的花粉隨風飄散。

（3）當穎片張開至最大程度後，逐漸閉攏，將完成授粉的雌蕊封閉在裏面，從此不再開放。

（4）受精的子房慢慢的發育成米粒。

（5）在開花的過程中，温度的影響極大。一般將稻穗浸入42-43℃的温水中持續8-10分鐘，可以讓稻花同時開放。

二、手工快速水稻脱殼方法

1、脱殼方法

目前已經很少採用手工給水稻脱殼的方法，大多都是使用碾米機來進行脱殼。

2、脱殼步驟

（1）在將稻穀烘乾去除雜質之後，稻穀進入碾米機，被兩個相向旋轉的橡膠輥輪擠壓，外殼被壓破脱落，變成糙米。

（2）糙米進入拋光機中，在大型的砂輪上翻滾拋光，外表的黃色糠皮被去除掉，變成白色的大米。

（3）對大米進行篩選分離，去除掉碎米，然後裝袋。