竹蓀從哪裏長出來的
回答:竹蓀是從地裏長出來的,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有雪白色的菌柄,深綠色的菌帽,粉紅色的菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開。中國各地的竹蓀品種不完全相同,其中以西南各省分佈較廣,食用品種質量也較優。
一、竹蓀從哪裏長出來的
1、竹蓀是從地裏長出來的,它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有雪白色的圓柱狀菌柄,深綠色的菌帽,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開。營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。
2、竹蓀在中國分佈範圍很廣,吉林、黑龍江、江蘇、浙江、河北、陝西、湖北、安徽、湖南、四川、雲南、江西、福建、貴州、西藏、廣東、廣西及台灣等省區都有采集到竹蓀的報道,但各地的竹蓀品種不完全相同,其中以西南各省分佈較廣,食用品種質量也較優。
二、竹蓀的生長環境
1、竹蓀基部菌索與竹鞭和枯死竹根相連,短裙竹蓀則多長在温濕環境,而同屬的長裙竹蓀多產於高温高濕地區。野生時多生長於平竹、楠竹、慈竹、苦竹等竹林裏,其土質有紫色土、黑色壤土、黃泥土等。人工栽培時,可用竹木屑及多種農作物秸稈及少量無機鹽等,即可滿足其營養需求。
2、竹蓀是典型的中温型菌類,菌絲的生長温度為4-28℃,最適温度為20-23℃,低於16℃或高於36℃,生長緩慢,子實體形成温度為17-29℃,以20-24℃為宜,最適温度是22℃。這裏所指的温度,是菌絲和子實體生長所處的環境温度,即子實體分化的地下1-30釐米深和培養基所處的地下5-20釐米深的温度。
3、竹蓀生長所需的濕度包括培養基含水量、土壤含水量及空氣相對濕度3個方面,菌絲生長階段,要求培養基含水量達60%-70%,低於50%,菌絲生長受阻,低於30%,則休眠或死亡,子實體形成要求空氣相對濕度達85%-90%,土壤含水量達20%左右。
4、竹蓀屬好氣性真菌,無論是菌絲生長還是竹蓀球形成及子實體生長髮育,都需要充足的氧氣,如果基質或土壤中的氧氣充足,菌絲生長或子實體形成都較快。
5、竹蓀菌絲生長不需要光照,有光照會延緩菌絲生長速度,在原基發生和子實體的最後形成需要有一定的散射光,以100-300勒克斯為宜。
6、菌絲生長階段要求培養料的pH值為5-6,pH值大於7.5,生長受阻,發育階段pH值以4.6-5.5為宜。
7、在竹蓀的生殖生長階段即竹蓀球分化階段需要土壤,覆土後菌絲供氧不足,被迫向土層伸長,有利於形成子實體,因此,覆土是竹蓀栽培中必不可少的重要條件之一。
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