什麼是粳米

回答：粳米是常見的主食之一，屬於大米的一種，它是將粳型非糯型的稻穀，經過一系列複雜的工序加工而成的米，呈橢圓形，色澤蠟白，口感有韌性，粳米又分為早粳米和晚粳米，晚粳米口感更佳，用來煮粥有益腸胃，粳米的售價略高於大米，這主要是因為粳米的產量遠遠低於普通大米。