生薑苦是怎麼回事

回答：生薑帶有苦味的主要原因是由於細菌或真菌在生薑上繁殖，產生了分泌物和排泄物，所以食用時導致生薑有苦味。這些分泌物和排泄物對人體的健康十分不利，建議不要食用變苦了的生薑。