黑松露是什麼東西，附生長環境和營養價值介紹

黑松露也叫塊菌，是一種生長在地下的野生食用真菌，對生長環境要求極為嚴格，喜歡生長在土壤疏鬆、排水透氣的鹼性的石灰土中，主要生長在松樹、橡樹、榛樹等樹下藉助樹根來汲取養分。黑松露富含蛋白質、18種氨基酸及微量元素，具有極高的營養保健價值，還具有抗衰老、抗疲勞、增強免疫力、滋養經血、提高性能力等功效。

一、黑松露是什麼

黑松露也叫塊菌，是一種生長在地下的野生食用真菌，體表凹凸不平，主要分佈在阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈等地。

二、生長環境

1、對生長環境要求極為嚴格，喜歡生長在土壤疏鬆、排水透氣的鹼性的石灰土中。

2、主要生長在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸、橙樹下，其不能進行光合作用，只能藉助樹根來汲取養分。

三、營養價值

1、富含蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素及微量元素，具有極高的營養保健價值。

2、具有抗衰老、抗疲勞、增強免疫力、提高睡眠質量、美容美白、滋養經血、提高性能力等功效。