生薑的生長環境和主要產地分佈介紹
生薑的產地分佈
生薑原產於中國及東南亞等熱帶地區,在亞洲熱帶地區亦常見栽培,中國中部、東南部至西南部,來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培,以山東青州出產的尉豐大姜尤為知名。
生薑的產地環境
1、温度:姜喜歡温暖、濕潤的氣候,耐寒和抗旱能力較弱,植株只能無霜期生長,生長最適宜温度是25-28℃,温度低於20℃則發芽緩慢,遇霜植株會凋謝,受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
2、光照:姜耐陰而不耐強日照,對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭,避免強烈陽光的照射。
3、水份:姜的根系不發達,耐旱抗澇性能差,故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過濕對姜塊的生長膨大均不利,都容易引起發病腐爛。
4、土壤:姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土,在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良,在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多,氮肥次之,磷肥最少。
中國生薑之鄉
1、萊蕪生薑:萊蕪生薑有兩千多年的種植歷史,在封建社會曾是朝廷的貢品,以姜塊肥大、皮薄絲少、辣濃味美、色澤鮮潤而着稱,在第三屆中國農業博覽會上被評為名牌產品,萊城區被命名為中國生薑之鄉。
2、安丘大姜:安丘大姜產於濰坊安丘市,是山東省着名特產,種植歷史悠久,早在明朝萬曆年間就有種植大姜的記載,歷經近500年的選種培育,使安丘大姜形成了色澤鮮豔、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香的特色,2006年,國家質檢總局批准對安丘大姜實施地理標誌產品保護。
3、昌邑大姜:昌邑盛產大姜,素有姜鄉之稱,得天獨厚的條件,使得昌邑大姜塊大肉黃,質地細嫩,表皮光滑,辛香味濃,含有多種維生素和礦物質,在國內外市場非常暢銷,各種產品供不應求。昌邑大姜為地理標誌證明商標和農產品地理標誌產品。
4、莒縣大姜:莒縣大姜種植有着悠久的歷史,很早以前就有史籍記載莒地產芋,其中的芋就是今天的大姜,從莒縣地方史志的準確記載追溯,莒縣種植大姜至少已有380年的歷史。莒縣大姜為地理標誌證明商標。
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