茭白是什麼，附分佈範圍和生長環境

茭白又叫高瓜、高筍等，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物，是一種常見的蔬菜，主要生長在水中。原產於中國與東南亞，目前只有中國和越南有栽培，我國大部分地區均有栽培。茭白喜温、不耐寒、不耐高温、不耐旱，適宜生長在10-25℃，根系發達，需水量大，適宜生長在水源充足、土層深厚肥沃、保水保肥能力強的黏壤土中。

一、茭白是什麼

茭白又叫高瓜、菰筍、高筍等，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物，是一種常見的蔬菜，主要生長在水中。

二、分佈範圍

1、原產於中國、東南亞，目前只有中國和越南有栽培，我國栽培最早。

2、我國主要分佈在河北、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、海南、廣東、四川、黑龍江等地均有種植。

三、生長環境

1、茭白喜温、不耐寒、不耐高温、不耐旱，適宜生長在10-25℃間。

2、雙季茭對日照時間要求不高，對水肥要求較嚴。

3、茭白根系發達，需水量大，適宜生長在水源充足、土層深厚、鬆軟、肥沃、保水保肥能力強的黏壤土或壤土中。