奇亞籽生吃可以嗎，食用奇亞籽的注意事項

奇亞籽可以生吃，其主要成分是蛋白質、碳水化合物、纖維素和脂肪等，生吃對人體無危害。奇亞籽是優質的纖維食品，可溶性膳食纖維是全麥麩含量的12倍，可促進腸道蠕動，防止便祕。食用奇亞籽時，不宜與維生素同時食用，容易造成食物中毒。服用血液稀釋劑、血壓和癌症治療藥品的人羣也不宜食用。

一、奇亞籽生吃可以嗎

1、奇亞籽可以生吃。其外觀類似芝麻，主要成分是蛋白質、碳水化合物、纖維素和脂肪，對人體無害。另外，奇亞籽的外表非常光滑，不易沾染細菌和灰塵，所以直接食用也沒關係。但需要注意的是，消化功能差、低血壓、尿系統疾病患者和孕產婦最好不要食用奇亞籽。

2、奇亞籽是優質纖維食品，其水結合力、陽離子交換力、吸水力優於亞麻籽、香草、麥麩等，營養成分也相對較高，可溶性膳食纖維是全麥麩含量的12倍。能有效增強飽腹感，促進腸蠕動，防止便祕。雖然奇亞籽對人體有很多作用，但不要迷信奇亞籽的減肥效果。奇亞籽容易讓人覺得飽，但至今沒有明確證據表明奇亞籽對減肥有作用。

二、食用奇亞籽的注意事項

1、奇亞籽不宜與維他命同時食用。奇亞籽和維生素B補充劑一起吃會導致人體攝入過多的植物營養物質而中毒。

2、未經醫生允許，服用血液稀釋劑、血壓和癌症治療藥物的人不應食用奇亞籽，因為奇亞籽中包含可以稀釋血液的歐米加脂肪酸。

3、奇亞籽茶屬於降血壓茶，飲用後會降低舒張壓。所以低血壓患者不適合吃奇亞籽，以免血壓過低對身體造成傷害。

4、奇亞籽利尿降壓，對前列腺有很強的刺激作用，長期食用甚至會出現前列腺癌。所以泌尿系統疾病患者不適合吃太多奇亞籽。

5、奇亞籽屬於過敏性食品，具有很強的刺激作用。吃多了甚至可能會出現植物營養過剩而中毒，孕婦和哺乳期女性的飲食需要密切關注。