奇亞籽是獼猴桃籽嗎,奇亞籽是什麼植物
奇亞籽不是獼猴桃籽,它們屬於兩種不同的食物。其中,奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,顏色從米黃色到深咖啡色,表面帶有大理石紋脈絡線,主要用於泡茶喝,常作為養生茶品食用;獼猴桃籽不會單獨食用,而是與獼猴桃一起食用,顏色有黑色和黃褐色兩種。奇亞籽(又名奇雅子)原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區,不僅可食用(作蔬菜、配料、食品調料等),還具有一定的藥用和綠化價值。
一、奇亞籽是獼猴桃籽嗎
1、奇亞籽不是獼猴桃籽,而是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子。它們屬於不同的兩種食物,奇亞籽主要用於泡茶喝,常作為養生茶品食用。獼猴桃籽不會單獨食用,而是與獼猴桃一起食用,顏色有黑色和黃褐色兩種。
2、奇亞籽較小,一般呈橢圓形,表面光滑,顏色從米黃色到深咖啡色,表面帶有大理石紋脈絡線,長一般為1.87±0.1mm,寬一般為1.21±0.08mm,厚一般為0.88±0.04mm。在重量、寬度以及厚度上,淺色的種子比黑色的種子略微飽滿。
二、奇亞籽是什麼植物
1、奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,又名奇雅子,原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。其中品質最好的奇亞籽為虎紋奇亞籽。
2、奇亞籽富含人體必需的脂肪酸α-亞麻酸,以及多種抗氧化活性成分(綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、山奈酚、槲皮素等),是天然omega-3脂肪酸的來源,並含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質、礦物質等,其蛋白質含量高於傳統的穀物、小麥或大米等。
3、芡歐鼠尾草是脣形科鼠尾草屬多年生草本花卉植物,不僅可以做蔬菜食用,還可以作色拉生食、作配料入菜、作食品調料調味等,此外還具有一定的藥用和綠化價值。
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