冬季如何栽培管理雙孢菇？

問：請問冬季如何栽培管理雙孢菇？！

1、繼續出菇的管理

在塑料大棚內生產蘑菇，冬季除了利用太陽光增温外，有條件的還可以在棚內砌火道和火牆加熱，利用人工方法增加菇棚內温度。保證最低温度在8℃以上，白天達15-17℃，蘑菇便會正常生長。除作好保温、增温工作外，也要適當通風換氣，在中午前後打開棚頂的通風口，每次10-15分鐘。

2、停止出菇的管理

一般進入12月份以後，把牀面整理好，缺土的地方補上新土，然後在土上蓋上一層厚稻草，菇房外的後牆和東西牆也要用稻草等堆好，作好保温工作，使料內菌絲和土層內菌絲不受過低温度傷害。待春季到來時再進行出菇管理。