蘿蔔儲存過程中如何防止糠心？

問：蘿蔔在儲存過程中容易糠心，怎麼辦？

1、適時收穫

蘿蔔收穫應依據當地的具體天氣情況而定。一般以在10月下旬到11月初收穫為宜。收穫太早，蘿蔔未完全發育好，個小質硬；收穫過晚，易受凍糠心。蘿蔔收穫後應時及擰掉纓葉，在田間堆在小堆蓋土預儲，防止風吹日曬造成失水和遭受凍害。

2、選擇儲存

儲存時，應選擇質密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來説，青皮品種較白皮品種不易糠心。另外，應把有傷口、裂口及病蟲害的蘿蔔挑出。

3、調温濕度

高温、低温和高濕、低濕的環境條件都不利於蘿蔔儲存。一般要求是：儲存温度應控制在0-4℃之間，相對濕度保持在85%-95%之間。