草莓採摘後運輸時，怎樣才能保鮮？

問：請問草莓採摘後運輸時，怎樣才能保鮮？

1. 控制温度

草莓需要在適當的温度下存放才能保持新鮮。一般而言，草莓應該在0度至2度的温度下保存，這樣可以延長其保鮮期。在運輸草莓時，最好使用冷藏車或保温箱等設備，以保持恰當的温度。

2. 控制濕度

草莓的保鮮還需要考慮濕度問題。如果環境太濕，草莓容易生黴，降低其保鮮期。相反，如果環境太乾燥，草莓會變得乾枯，影響口感。因此，在運輸草莓時，要確保適度的濕度，以保持草莓的新鮮度和口感。

3. 妥善包裝

草莓需要妥善包裝，以保護其表面不受損傷。在運輸草莓時，可以使用泡沫箱或紙盒等包裝草莓，以減少碰撞和擠壓等不利因素對草莓的影響。

4. 控制時間

草莓的保鮮期很短，一般只有2-3天，因此在運輸草莓時要儘量縮短時間。可以選擇快遞或空運等方式，以保證草莓能夠儘快到達目的地。