春季温室內的韭菜要怎麼管理?
問:春季温室內的韭菜要怎麼管理?
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜,適應性強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產,北方冬季地上部分雖然枯死,地下部進入休眠,春天表土解凍後萌發生長。春季温室內的韭菜要怎麼管理?
一、温度管理。韭菜喜冷涼,生長適温為15―24度,白天應適當放風。為促進萌芽,扣棚後白天室温應保持在18―25度,萌芽後白天室温控制在17―23度。第一刀韭菜收割前白天氣温15―22度,夜温10―12度。以後每割一刀温度可提高2―3度,但不可超過30度。
二、肥水管理。韭菜生長要求較低的空氣濕度和較高的土壤濕度。温室空氣濕度保持在60-70%,土壤絕對含水量保持在13-15%.一般粘重土壤扣棚前澆過冬水的不再澆水。為促進下一刀韭菜生長,可在頭刀收割前5―7天澆1小水,每667平方米(畝)將15―20公斤硝酸銨用水化開順水增施,以後每刀韭菜收割前5―7天都要澆水增施肥料。
三、葉面施肥。生長期每隔7天噴1次磷酸二氫鉀,使用濃度為300倍液;也可使用赤黴素,濃度為4萬倍左右。當它長到15釐米時噴灑,每667平方米用量1克,加水50公斤,再加入0.5%硝酸銨效果更好。四、收割。收割期一般在元旦或春節前,割口以黃色較為適宜,兩刀韭菜間隔35天左右。
韭菜含有揮發性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值。
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