生菜是轉基因的嗎？

問：生菜是轉基因的嗎？

轉基因蔬菜還在進行不停的爭論，是否對人的健康有害，也是未知數，所以在食用時一定要挑選好，那麼平時吃的生菜是轉基因蔬菜嗎？以下是一些轉基因蔬菜的相關知識：

轉基因蔬菜的特點：

1、個頭。沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光豔，質地鮮嫩。比如黃豆，形狀應該像動物內髒腰子的樣子，有點扁，有腰線，可現在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，產量很高。

2、味道。沒有傳統蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調前或烹調後的氣味還是滋味與傳統蔬菜有明顯的區別。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質少，口感細嫩，有的還有糯性。

3、季節。非當地時令蔬菜，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節性和地域性，有部分非當地時令菜蔬是靠轉置耐寒或耐高温基因所得，比如反季節的冬棗。

4、色彩。與傳統色彩不一樣，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

5、蟲害。凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉基因，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的蔬菜，是轉基因。

6、產量。轉基因蔬菜一般在開始幾年，其產量要比傳統蔬菜高不少。

7、留種。轉基因蔬菜一般很難自留種。

種植轉基因蔬菜注意事項：

1、抗蟲的基本上都是轉基因作物。幾乎所有的天然農作物基本上不能抗蟲，當然也包括蔬菜。有報道指出“全世界尚未找到對螟蟲等鱗翅目害蟲具有天然抗性的水稻品種”就是證據。轉基因生菜在白菜滿目瘡疤的時候，依然光鮮無比。所以當你種的蔬菜，特別是大田種植的葉菜沒有蟲害時，一定要問一個為什麼。

2、抗除草劑的基本上都是轉基因作物。對於某種蔬菜，以前不能使用某種除草劑，現在的品種能使用，則這個品種很可能是轉入了除草劑抗性基因的轉基因蔬菜。我同學種的紫茄子，在打除草劑時，不小心飄了一點，茄子就死了好幾棵，心痛得不行，但這樣我卻很高興，因為它是的，可以放心留種啊。

3、轉基因種子絕大多數不能留種，即使能留到種子，合格種子數量很少，二代多半發芽率不高，生長不良，收穫大打折扣。因此能夠自己留種子，並且特性不變的多是的。比如我種的紫包菜就不能留種，好多想要品種的朋友我也沒辦法滿足他們的需要。而地方特菜芝麻莧每年能夠自生自留種。

4、國產種子是的可能性要比外國種子大得多。蔬菜種子從國外公司購入的比例正在加大，這些也大多是含轉基因技術的。因此要挖掘和保護地方特菜和野菜品種，慎重使用國外進口蔬菜種子。

5、儘量不用雜交蔬菜種子。雜交蔬菜種子，如果父本和母本中只要有一個是轉基因品種，則後代基本就是轉基因品種。因為轉基因作物可遺傳。如果父本和母本都是品種，則後代是品種。由於轉基因種子大多數都採取了雜交來獲取更多特性。因此，可以留種且不雜交的品種多是的。所以有好品種，在可能的情況下，可以自己留種。

6、地域性比較強的品種多是品種。比如只能在某個地域種植，在別的地域生長不好、不太適應、會減產的品種。因為轉基因種子公司為了賺錢，不會對小品種、推廣面積不大的品種進行轉基因研究，商業利潤太小影響研究積極性。比如四川的胭脂蘿蔔和隨洲的泡泡青這些地方特菜，還有雞腿葱、獨根紅韭菜等本土傳統蔬菜，就不是轉基因的，要花大力氣推廣，讓它們走向大江南北。

7、轉基因技術是將來自動植物或者病毒的外源基因轉入到種子裏去，製成轉基因種子。外觀和基本一樣，無法識別。所以收集採用傳統的、不是雜交的老種子就是很有意義的一件工作，農户自己多年保留的老種子比在種子公司買的種子更。比如我母親幾十年自留種傳下來的荊芥、芝麻莧、豇豆、四季豆、南瓜、絲瓜和土黃瓜等種子，就不是轉基因的種子。

8、好多朋友都在尋求土豆種植，一是看是否變色，去皮後很快變成紫黑色的應是的。馬鈴薯克新1號和克新4號品種是的，因為克新1號為1958年培育，克新4號為1964年培育，非常早，那時還沒有轉基因技術，1983年才有世界例轉基因作物。

9、一般轉基因大豆不能發芽，但現在有的轉基因大豆也能發出芽。區別是：大豆發芽，種子不裂開，芽一直生長到一定時間種子才裂開。但是轉基因大豆一發芽種子就裂開了，好像打了一樣，發育得特別快。

上面的判斷方法有的是收集的，有的是自己的體會，希望能幫助大家辨別到您的生菜是否為轉基因蔬菜，希望能對您有所幫助。