馬鈴薯，也叫土豆，是全球第幾大重要的糧食作物？

問：請問馬鈴薯，也叫土豆，是全球第幾大重要的糧食作物？

馬鈴薯的歷史可以追溯到幾百年前。它起源於南美洲的安第斯山脈地區，是印第安人最早栽培的作物之一。在16世紀，它傳入歐洲，成為了歐洲人的主食之一。如今，馬鈴薯已經成為世界上最受歡迎的食物之一，被廣泛種植於世界各地。

馬鈴薯是一種非常健康的食物。它富含碳水化合物、蛋白質、鉀、維生素C和纖維等，是人體必需的營養物質之一。它還可以降低血糖和膽固醇水平，對健康非常有益。

在全球糧食作物中，馬鈴薯排名第四。據統計，全球有超過1.4億公頃的土地種植馬鈴薯，年產量達到3.8億噸以上。尤其是在歐洲和南美洲，馬鈴薯的生產和消費量都非常高。在一些發展中國家，馬鈴薯也是重要的主食之一。