螺螄有寄生蟲嗎,螺螄肉是不是發物
螺螄深受人們喜愛,特別是夜宵攤少不了要點一份螺螄吃。我們知道很多海鮮或者一些肉內都含有或多或少的寄生蟲,那麼螺螄是不是有寄生蟲呢?怎麼才能去除螺螄中的寄生蟲?是不是高温就能殺死?吃螺螄要注意什麼,螺螄是發物嗎?作為吃貨的你怎麼能不瞭解這些問題,接下來跟小編一起來看看吧!
螺螄有寄生蟲嗎
螺螄一般生長在雜草叢生的河道里,或者是稻田裏,水質不夠清澈的地方,所以大家會擔心螺螄是不是有寄生蟲,這裏可以肯定的告訴大家,螺螄是有寄生蟲的,但是大家買回來後用清水養兩天,然後再好好處理,就不會有問題了。具體的去除寄生蟲的方法文章後面會有詳細介紹。
螺螄肉是不是發物
首先我們要了解發物是什麼,發物是指食用某種食物之後可能誘發或者加重舊疾。所以有些特殊體質的人羣,或者患有容易復發的疾病的人羣就不適合食用。那麼螺螄是不是發物呢?我們知道,海鮮類的很多產品其實過於寒腥,對於一些體質不好的人都是不適合食用的,一般人羣只要不過量食用,是不會出現不適的。所以螺螄屬於發物,食用的時候要注意不可貪多,也不要和哈密瓜一起吃。
這裏需要注意的是,有過敏史人以及瘍患者不要食用。而且消化功能不好的老人和小孩不能吃太多,體寒的人也儘量少吃。
如何去除螺螄中寄生蟲
1、購買的時候一定要挑新鮮的,新鮮的螺螄肉質飽滿,沒有臭味,買回來後放清水中養一兩天最好,如果是急着要吃的,至少也要放置2個小時。
2、水中可以撒點鹽,這樣更有利於把髒東西泡出來。每五個小時換一次水,多次換水後,就會發現水沒那麼容易髒了,這是因為螺螄把體內的髒東西都吐出來了。
3、在製作的時候一定要煮熟,我們知道高温可以殺死一些細菌,所以這點很重要。
是不是覺得吃美食很麻煩啊,想要吃到乾淨衞生的食物,還是要自己做,很多人覺得自己動手很麻煩,重點是不會處理,那麼看了以上的清洗方法,是不是受益匪淺呢?上面為大家介紹了螺螄含有寄生蟲,也屬於發物,那麼請大家提醒身邊的朋友,在食用螺螄的時候要注意,不要過量哦。
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