血皮菜是不是莧菜，兩者有什麼區別

血皮菜不是莧菜，兩者都是可以食用的菜，只不過因為莧菜的外觀看起來是紅色的，所以經常被誤認為是血皮菜。血皮菜和莧菜兩者科屬不同、外形不同、分佈也不同。其中，血皮菜是菊科三七草屬多年生草本植物，莧菜是莧科莧屬一年生草本植物；血皮菜多在南方的農村零星栽培，而莧菜在全國各地均有栽培。

一、血皮菜是不是莧菜

血皮菜不是莧菜。血皮菜和莧菜都是可以食用的菜，日常生活中見到莧菜的機會比較多，因為它的外觀看起來是紅色的，很多人就以為是血皮菜。

二、血皮菜和莧菜的區別

1、科屬不同：血皮菜又稱紫背菜、紅鳳菜等，是菊科三七草屬多年生草本植物；莧菜又稱青香莧、紅莧菜、紅菜等，是莧科莧屬一年生草本植物。

2、外形不同：血皮菜高50-100釐米，葉具柄或近無柄，葉片倒卵形或倒披針形，長5-10釐米，寬2.5-4釐米，邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，顏色一面紫色一面綠色；莧菜高80-150cm，葉柄長2-6cm，葉綠色或紅色，葉片卵形、菱形卵形或披針形，長4-10cm，寬2-7cm，全緣或波狀緣，葉片綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色。

3、分佈不同：血皮菜在我國南方農村零星栽培，多做藥用，間或菜用；莧菜在我國各地栽培，主要供食用，也可用藥用。