風姜的產地，廣東和廣西為主產區

風姜產地主要分佈在廣東和廣西一帶，一般野生於荒坡灌叢或疏林中。

風姜和生薑並不是同一品種，兩者之間不僅來源不同，在外形、口味以及用法上也不同。

其中風姜是綠色植物風姜的小塊根，表面多為棕紅色至暗褐色，味兒略辛並且有點清甜味和色味，多被用於做香辛料。

一、風姜的產地

風姜主要產於我國的廣東和廣西一帶，一般野生於荒坡灌叢或疏林中，或栽培。

二、風姜和生薑的區別

1、來源區別

（1）風姜是綠色植物風姜的小塊根，而生薑則是姜科綠色植物姜的小塊根。

（2）此外風姜喜愛生長髮育在沙質土土壤層中，而生薑則喜愛生長髮育在富饒的土壤層中。

2、外形區別

（1）風姜根莖延長，呈圓柱形，多彎曲，有分枝，表面棕紅色至暗褐色，質堅韌，不易折斷。

（2）生薑根莖呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，表面黃褐色或灰棕色，質脆，易折斷。

3、口味區別

風姜味兒略辛並且有點清甜味和色味；而生薑則是一種味兒辛辣食物刺激性的食物。

4、用法區別

（1）風姜在南方地區比較多見，多被用於做香辛料，如五香辛料，還可以用於配製滷料。

（2）生薑關鍵便是用於調料了。

三、風姜的規格性狀

1、風姜呈圓柱形，多彎曲，有分枝，長5～9cm，直徑1～1.5cm。

2、表面棕紅色至暗褐色，有細密的縱皺紋及灰棕色的波狀環節，每節長0.2～1cm，下面有圓形的根痕。

3、質堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維性，中柱約佔1/3。氣香，味辛辣。