木耳菜能不能下面條
一日之計在於晨,其實早餐也非常的重要,早餐並不要吃太多但一定要營養。麪條是我們常吃的早餐一種,若在麪條裏面加上青菜、雞蛋,非常的鮮美且營養!木耳菜也屬於青菜的一種,那麼木耳菜也能放麪條裏面煮嗎?
木耳菜能不能下面條
木耳菜能下面條,面煮好放木耳菜燙熟,清香滑爽。
木耳菜的營養價值及功效
木耳菜的營養價值:木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質,而且熱量低、脂肪少;木耳菜的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量最高,其含鈣量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那樣含有大量的草酸,所以是補鈣的最佳的選擇之一;此外木耳菜除了蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他營養成分與莧菜不相上下。
1、抗癌防癌。木耳菜菜葉中富含一種黏液,對抗癌防癌有很好的作用。
2、治療便祕。治療便祕、腰膝痠軟、皮膚乾燥、便血等病症。
3、清熱解毒。木耳菜味甘、酸,性寒,有清熱解毒、滑腸涼血的功效,可用於治療痢疾、癤腫、皮膚炎等病。
4、降血壓降膽固醇。木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外,還有很好的食療保健功效。經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
5、滋補健體。木耳菜有滋補強壯的功效,全草可用於久病體虛,頭暈;根部治營養不良性水腫等症;花治乳頭破裂,水痘。
6、木耳菜的營養價值。木耳菜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質,並且它的熱量低、脂肪少,很適合減肥節食一族食用,既能補充營養,又能保持形體美。木耳菜含有非常高的鈣,是菠菜的2-3倍,並且它的草酸含量非常的低,它是補鈣的優選經濟菜。
木耳菜怎麼做好吃
酸辣木耳菜
材料:木耳菜、西紅柿適量,大蒜、辣椒、醬油、食鹽、雞精適量。
做法:
1、將木耳菜洗淨,用開水焯過取出。將大蒜剁成蒜末,西紅柿切小丁,辣椒切好。
2、將西紅柿放入油鍋中翻炒出汁加入醬油調色,雞精、鹽調味。擺好燙好的木耳菜即可。
白灼木耳菜
材料:木耳菜400克,食用油、食鹽、生薑、大蒜、醋、生抽適量。
做法:
1、木耳菜放在鹽水中泡一下,洗淨,放入鹽開水中炒熟。
2、坐鍋燒油,油熱後下入姜蒜末煸香,加入食鹽、醋、生抽燒開,澆在木耳菜即可。
涼拌木耳菜
材料:木耳菜適量,食鹽、醋、大蒜、植物油適量。
做法:
1、將木耳菜洗淨,放入滾開的水中焯燙至熟後,撈出放入涼水中過涼。
2、撈出,擠幹水分,放在盤子中,將醋、食鹽、大蒜碎、植物油調成調味汁靜置一刻鐘。
3、將調好的調味汁澆在木耳菜上即可。
木耳菜的品種
1、葉木耳菜,又叫大葉木耳菜。莖綠色,葉深綠色,頂端急尖。葉片心臟形,葉柄有凹糟,葉型較寬大,長15釐米,葉寬8—12釐米,穗狀花序,花梗長8一l4釐米,原產於我國南部地區。
2、紅木耳菜又叫紅葉木耳菜,紅梗木耳菜,莖淡紫色到粉紅色,葉片深綠色,葉脈及葉緣附近紫紅色。葉片卵圓形至近圓形,葉型較小,長寬均6釐米左右,穗狀花序的花梗長3—4.5釐米,原產於印度、緬甸等地。
3、白花木耳菜又叫白木耳菜,細葉落葵,莖淡綠色,葉綠色,葉片卵圓形至長卵圓披針形,基部圓或漸尖,頂端尖或微鋭尖,邊緣梢作波狀,葉片較小,平均長2.5—3釐米,寬1.5—2釐米,栽培很少。
4、青梗木耳菜,為紅梗木耳菜的一個變種,除莖為綠色外,其他特徵和特性與紅木耳菜基本相同。
俗話説“早餐吃的好,中午吃的飽,晚上吃的少”,所以早餐絕對不能太單調,需要多樣化來補充營養。有條件的情況下,每天早上一個雞蛋一杯牛奶是最健康飲食習慣,如果再加山小碗青菜苗天更加養生哦!
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