雞爪梨是什麼東西，雞爪梨果實利用價值高

雞爪梨是鼠李科枳椇屬木本落葉喬木，分佈在中國的各個地區，最常生長在陽山坡、山谷、溝邊和道路旁。利用價值也是極高的，並且用途廣泛，不僅可以生食和釀酒，還可以入藥和做成傢俱和美術工藝品等。入藥可以涼利尿藥，可以解酒，釀酒可以治療風濕病。也是退耕還林、西部開發、崗丘瘦身資源開發和現代綠化優良的新樹種。

一、雞爪梨是什麼東西

雞爪梨學名枳，又稱拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽果等，是鼠李科枳椇屬木本落葉喬木，生於陽山坡、山谷、溝邊和道路旁或栽培，主要分佈陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、重慶、貴州、雲南等省。

二、雞爪梨的形態

雞爪梨高達10米以上，嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸首先有柔軟的毛，然後脱落。葉橢圓形卵形、寬卵形或心形卵形。兩義式聚傘花序頂生與腋生，花小，黃綠，花瓣扁圓，花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質，扭曲，紅褐色，果實接近球形，無毛。果實形態類似萬字符；因此，它被稱為萬壽果。花期6月，果期8~10月。

三、雞爪梨果實利用價值高

1、肥大果序梗，肉質多汁，營養豐富，營養元素多和成分多種多樣，每100克果實中葡萄糖含量高達45%，氨基酸總量高達2.41%，100克新鮮含維生素C含量23毫克，酸345.8毫克，鈣1.22克，蛋白質0.31毫克，鐵3.47毫克，磷0.8毫克，鋅0.12毫克，銅0.74毫克，錳0.2毫克，營養價值遠大於常見水果。

2、雞爪梨柄含有大量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食和釀酒，俗稱“拐棗”。果實入藥，為清涼利尿藥，可以解酒。“拐棗酒”可以治療風濕病。木材硬度適中，紋理美觀，供建築和傢俱和美術工藝品等材料使用。中醫有種子、木質入藥、清熱、利尿、解酒毒的效果。古書中解酒毒，有很多有趣的記載。

四、雞爪梨生長快

樹高達20~25米。其木材呈紫紅色，硬度適中，紋理美觀，易於加工，是優質建築用材和室內裝飾用材，也是製作精細傢俱、美術工藝品、車船、槍柄等的好材料。果材兼用，適生性強，也是退耕還林、西部開發、崗丘瘦身資源開發和現代綠化優良的新樹種。