椴樹蜜的正確保存方法，怎樣正確取用椴樹蜜

容器選擇：要用陶瓷瓶、玻璃瓶或無毒的塑料瓶保存。

保存環境：陰涼、乾燥、清潔和通風。

嚴格密封：防止空氣中的水分和微生物進入椴樹蜜中。

正確取用：一定要用乾淨的勺子取用；一定要用乾燥的勺子取用；取用後一定要及時將容器密封好；對於已經打開過的椴樹蜜最好要在短時間內喝完。

一、容器選擇

椴樹蜜要用陶瓷瓶、玻璃瓶或者無毒的塑料瓶保存，絕對不可以用銅、鐵、鋁等金屬容器來保存，因為椴樹蜜含有大量的有機酸等酸性物質，如果用金屬容器來保存這些酸性物質就會和金屬發生化學反應，實際上，所有的蜂蜜都不可以用金屬容器長期保存。

二、保存環境

椴樹蜜對保存環境的要求是陰涼、乾燥、清潔和通風。陰涼指椴樹蜜不適宜在陽光直射的環境下保存，乾燥指椴樹蜜保存環境的空氣濕度不超過75%，通風指椴樹蜜不能在通風不良的環境下保存，清潔指椴樹蜜要在乾淨衞生的環境下保存。

三、嚴格密封

椴樹蜜在保存過程中一定要嚴格密封好，密封的主要目的是防止空氣中的水分和微生物進入到椴樹蜜中，實際上，包括椴樹蜜在內的所有蜂蜜在保存時最害怕的就是混入水分，如果密封不嚴格的話，具有天然潤澤性的蜂蜜就會吸收空氣中的水分而快速變質。

四、正確取用

1、椴樹蜜在取用時一定要用乾淨的勺子，如果勺子不衞生就很可能把微生物帶入到椴樹蜜中，最終導致椴樹蜜因為微生物的大量繁殖而快速發生變質。

2、椴樹蜜在取用時一定要用乾燥的勺子，如果勺子上有水分就很可能使椴樹蜜快速變質，因為水會降低椴樹蜜的滲透壓而使微生物大量繁殖。

3、椴樹蜜在取用後一定要及時把容器密封好，如果長時間不密封就很又可能導致椴樹蜜提前變質，另外對於已經打開過的椴樹蜜最好要在短期內喝完。