黃瓜的生物學特性？

問：黃瓜的生物學特性？

黃瓜的生物學特性:

1．根

黃瓜的根由主根、側根、鬚根、不定根組成。黃瓜屬淺根系，通常主根向地伸長，可延伸到1米深的土層中，但主要集中在30釐米的土層。主很上分生的側根向四周水平伸展，伸展的寬度可達2米左右，但主要集中於半徑30～40釐米的範圍內，深度為6～10釐米，黃瓜的上胚軸培土之後可分生不定根。

黃瓜根系好氣性較強，抗旱力、吸肥力都比較弱，故在栽培中要求定植要淺，土壤要求肥沃疏鬆，並保持土壤濕潤，乾旱時注意灌水。

黃瓜根系的形成層（維管束鞘）易老化，並且發生得早而快。所以幼苗期不宜過長，10天的苗齡，不帶土也可成活，30～50天的苗齡帶土坨、紙袋不傷根，也能成活，如根系老化後或斷根，很難生出新根。所以在育苗時，苗齡不宜過長。定植時，要防止根系老化和斷根，保全根系。

2．莖

莖蔓性，中空，4稜或5稜，生有剛毛。5～6節後開始伸長，不能直立生長。第3片真葉展開後，每一葉腋均產生卷鬚。莖的長度取決於類型、品種和栽培條件。早熟的春黃瓜類型莖較短，一般莖長1.5～3米；中、晚熟的半夏黃瓜和秋黃瓜類型莖較長，可長達5米以上。莖的粗細、顏色深淺和剛毛強度是植株長勢強弱和產量高低的標誌之一。莖蔓細弱、剛毛不發達，很難獲得高產；莖蔓過分粗壯，屬於營養過旺，會影響生育。一般莖粗0.6～1.2釐米，節間長5～9釐米為宜。

3.葉

黃瓜的葉分為子葉和真葉。子葉貯藏和製造的養分是秧苗早期主要營養來源。子葉大小、形狀、顏色與環境條件有直接關係。在發芽期可以用於葉來診斷苗牀的温、光、水、氣、肥等條件是否適宜。真葉為單葉互生，呈5角形，長有刺毛，葉緣有缺刻，葉面積較大，一般200～500平方釐米。

黃瓜之所以不抗旱，不僅因為根淺，而且也和葉面積大，蒸騰係數高有密切關係。就一片葉而言，未展開時呼吸作用旺盛，光合成酶的活性弱。從葉片展開起淨同化率逐漸增加，展開約10天后發展到葉面積最大的壯齡葉，淨同化率最高，呼吸作用最低。壯齡葉是光合作用的中心葉，應格外用心加以保護。葉片達到壯齡以後淨同化率逐漸減少，直到光合作用製造的養分不夠呼吸消耗，失去了存在的價值，應及時摘除，以減輕壯齡葉的負擔。葉的形狀、大小、厚薄、顏色、缺刻深淺、刺毛強度和葉柄長短，因品種和環境條件的差異而不同。生產上可以用葉的形態表現來診斷植株所處的環境條件是否適宜，以指導生產。

4.花

黃瓜基本上是雌雄同株異花，偶爾也出現兩性花。黃瓜為蟲媒花，依靠昆蟲傳粉受精，品種間自然雜交率高達53～76％。因此在留種時，不同品種之間應自然隔離4～5公里。花萼綠色有刺毛，花冠為黃色，花萼與花冠均為鍾狀、5裂。雌花為合生雌蕊，在子房下位，一般有3個心室，也有4～5個心室，側膜胎座，花柱短，柱頭3裂。黃爪花着生於葉腋，一般雄花比雌花出現早。雌花着身節位的高低，即出現早晚，是鑑別熟性的一個重要標誌。不同品種有差異，與外界條件也有密切關係。

5．果實與種子

黃瓜的果實為假果，是子房下陷於花托之中，由於房與花托合併形成的。果面平滑或有稜、瘤、刺。果形為筒形至長棒狀。黃瓜的食用產品器官是嫩瓜，通常開花後8～18天

達到商品成熟，時間長短由環境條件決定。黃瓜可以不經過授粉受精而結果，稱為單性結實，但授粉能提高結實率和促進果實發育。所以在陰雨季節和保護地栽培時，人工授粉可以提高產量。

黃瓜種子為長橢圓形、扁平、黃白色。一般每個果實有種子100～300粒，種子千粒重16～42克。種子壽命2～5年。生產上採用1～2年的種子。

黃瓜新、陳種子的鑑別方法：新的黃瓜種子表皮有光澤。乳白色或白色，種仁含油份、有香味，尖端的毛刺（即種子與胎座連接處）較尖，將手插入種子袋內，抽出手時手上往

陳舊黃瓜種子，表皮無光澤。常有黃斑，頂端的毛刺鈍而脆，用手插入種子袋再抽出手時種子往往不掛在手上。