有黑點的白菜是否還可以吃,分情況而論
有大黑點且清洗不掉:這種情況不能吃了,可能是白菜在成長過程中被凍壞病變,或者是在日常運輸和貯藏過程中環境不當引起的,這些大黑點會腐敗,甚至會導致亞硝酸鹽等有害物質。
有小黑點,洗不掉:如果小黑點不多,可以將黑點的部分處理掉,其他就能吃了,這種情況一般稱為“白菜病”,主要是缺鈣問題。
有黑點,但能清洗掉:直接將小黑點清洗掉就能吃了,這些黑點是因一些小蟲子或是泥土附着而導致的。
一、有大黑點且清洗不掉
白菜上有大黑點洗不掉時,可能是白菜在成長過程中被凍壞病變,或者是在日常運輸和貯藏過程中環境不當引起的,這些大黑點會腐敗,甚至會導致亞硝酸鹽等有害物質,不小心在生活中吃了很多含有大黑點的白菜,身體容易出現高血紅蛋白症,使身體內部缺氧,甚至有死亡的風險。此時請儘量不要吃。
二、有小黑點,洗不掉
白菜上有小黑點洗不掉時,主要是因為這些黑點可能生長在白色纖維中,這種情況通常被稱為“白菜病”,主要是缺鈣問題,特別是在生活中把白菜長時間儲存在低温乾燥的地方,白菜就容易缺鈣,白菜上就容易出現很多小黑點。
三、有黑點,但能清洗掉
白菜上有黑點但很容易洗掉,通常這些黑點存在於白色的綠葉上,主要是由於一些小蟲子或者是泥土附着而導致的,這種白菜當黑點被清洗掉以後是可以食用。
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