小根蒜的食用方法，具體怎麼做

辣拌小根蒜：小根蒜摘洗乾淨，然後用水泡2小時後瀝乾水分，加入蒜末、鹽、辣椒醬、生抽、辣椒麪、醋，白糖，拌勻後放入瓶中蓋好蓋子，放入冰箱保存。

小根蒜拌豆腐：用熱水把豆腐和小根蒜焯一下，小根蒜切成細末，與豆腐放在一起，加入朝鮮辣醬調味，調好即可。

小根蒜炒雞蛋和小根蒜炒肉：這都是常見的做法。

一、辣拌小根蒜

1、材料：小根蒜400g，大蒜20克，鹽3克，醋15克，蒜蓉辣醬半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒麪3茶勺。

2、做法：小根蒜摘洗乾淨，然後用水泡2小時後，瀝乾水分，期間備好其他原材料；然後把蒜切碎，接下來加入蒜末、鹽、辣椒醬、生抽、辣椒麪、醋，白糖，拌勻拌好的小根蒜鹹菜，放入瓶中蓋好蓋子，放入冰箱保存，吃時拿出就可以了。

二、小根蒜拌豆腐

小根蒜拌豆腐是常見的吃法之一，製作時用熱水把豆腐焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，小根蒜切成細末，與豆腐放在一起，加入朝鮮辣醬調味，調好後就可以吃了。

三、小根蒜炒雞蛋

小根蒜炒雞蛋也是其常見做法之一，製作時用清水清洗小根蒜，切成細末，加入少量食用鹽，再加入3個雞蛋調勻，在鍋里加油加熱後，將雞蛋液放入鍋中，炒成塊狀後，直接從鍋裏放入鍋中食用即可。

四、小根蒜炒肉

小根蒜炒肉也是很好的吃法，把適量的小根蒜洗好以後切成段狀，把肉切成片狀加料酒和生抽醃製，在鍋里加油，加熱後葱炒香，把肉切成鍋炒到變色，然後加入小根蒜炒勻，再加適量的生抽和食用鹽，炒熟以後直接出鍋裝盤就能上桌食用。