茶葉屬於鹼性的東西還是酸性的東西？

問：茶葉屬於鹼性的東西還是酸性的東西？

不同茶葉的酸鹼性有所不同：綠茶呈鹼性，紅茶酸性最強，青茶和普洱茶酸性介於中間，但從數值上來説，絕大部分茶葉沖泡以後的茶湯屬於酸性，這和茶葉採摘的鮮葉嫩度和加工方法緊密相關。