如何防治香菇出現荔枝菇現象？

問：如何防治香菇出現荔枝菇現象？

荔枝菇是指香菇原基形成後，呈圓錐狀突起，似荔枝狀，菌蓋、菌柄不分化，或僅有很小菌蓋。其病因是由於高温型菌株菌齡未到生理成熟期即遇低温刺激而出菇；低温型菌株由於菌齡未到生理成熟期即遇高温而出菇。此外，培養料碳氮比值小，即氮源過於豐富也容易導致發生。其防治方法主要是調節好培養料的碳氮比，準確掌握菌株温型特點，安排好制袋期，養足菌齡，使培養料被充分分解，菌絲體長滿料層，累積豐富的營養物質。一旦發現有荔枝菇，應及時摘除，以減少營養消耗。