榴蓮可以放冰箱嗎?該怎麼保存,如何選擇好的榴蓮
榴蓮可以放在冰箱裏。沒打開的榴蓮可以直接放在陰涼通風的地方,保存前最好在外層包裹紙箱。可以取出果肉放入保鮮箱,密封后將保鮮箱放入冰箱冷藏室保存,也可以放入冰箱的冷凍室保管。用手捏住相對尖刺的尖端,可以相互靠近的,體型大的,剛開始裂縫的,香味濃郁的,底面大的椎形尖刺,有輕微的衝突感的是優質榴蓮。
一、榴蓮可以放冰箱嗎
榴蓮可以放在冰箱裏。榴蓮是一種熱性水果,果肉剝殼後,常温保存的話,一般一天左右就會變質,放在冰箱裏保存的話,保存時間會延長。但是,榴蓮的味道很重,所以保存時最好用保鮮膜膜或保鮮袋和保鮮盒密封保存,否則榴蓮的味道會污染冰箱中的其他食物。
二、榴蓮該怎麼保存呢
1、自然保存:購買榴蓮後,如果不打開,可以直接將榴蓮放在陰涼通風的地方,保存前最好在外層包裹紙箱。這種保存方法可以延長榴蓮的保存時間3-4天。
2、冷藏保存:榴蓮不吃,可以取出果肉放入保鮮箱,密封后將保鮮箱放入冰箱冷藏室保存,榴蓮一週左右不變質。
3、冷凍保存:榴蓮果肉取出後,用保鮮膜包裹,放入冰箱的冷凍室保管,榴蓮幾個月不變質,吃的時候取出融化後吃,涼爽,特別誘人。
三、如何選擇好的榴蓮
1、捏尖刺:用手握住相對尖刺的尖端,稍微用力向內捏,比較簡單就能相互“靠近”,證明榴蓮柔軟,成熟度也好。感覺手感非常堅固的話,就不能捏,證明榴蓮是生的。
2、看大小:選榴蓮和選西瓜的原理一樣,一般體型大的榴蓮成熟度好。從外殼的顏色來看,成熟的好榴蓮是透明的黃色,青色多的話就證明不成熟。
3、裂縫度:榴蓮選擇剛開始裂縫。因為露出的果肉容易受到污染,容易變質。選擇成熟剛開口的榴蓮,回家後最好儘快享受。不那樣的話容易變質。
4、聞氣味:不成熟的榴蓮有“青氣味”,成熟的榴蓮香味濃郁,想要流口水,經常吃的人一聽就知道。但是,如果聞到榴蓮有酒精的味道,千萬不要買。
5、外觀:榴蓮平緩,底面大的椎形尖刺,證明榴蓮果肉多,成熟度好。相反,如果尖刺多為尖細形狀,則證明果實不太成熟。
6、搖晃:小心把手指分別放在榴蓮兩側尖刺之間的凹陷處輕輕抬起,穩定後用手輕輕搖晃,感覺裏面有輕微的衝突感,或者有點聲音,證明果肉成熟,脱離果殼。
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