萵筍產地在什麼地方,有什麼營養
萵筍原本產於地中海的沿岸,現在我國各地都均有種植,在7世紀初的時候,從西亞傳入了我國,萵筍在全世界都有種植。萵筍有可以叫萵苣,萵苣可分為葉用和莖用兩類,葉用萵苣又稱生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵筍作為人們喜愛的蔬菜,有着很高的營養價值,有對一些病症的改善作用。
一、萵筍產地在什麼地方
1、萵筍的原產地在地中海沿岸地區,在七世紀初,經西亞傳入我國,現在我國各個地區和省份均有栽培,全世界也都有種植。
2、萵筍又叫萵苣,但是萵苣不僅僅是萵筍,萵苣可分為葉用和莖用兩類,葉用萵苣又稱生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍。
二、萵筍的營養和功效
1、萵筍的芳香烴羥化酯,能分解食物中的致癌物質亞硝胺,防止癌細胞的形成,同時萵筍還具有消炎抗菌的作用,對消化系統的肝癌、胃癌等也有一定的預防作用。
2、萵筍含鉀量是鈉含量的27倍,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌,對高血壓、水腫、心臟病,乳汁分泌不暢者有一定的食療作用。
3、萵筍中的鉀離子有利於調節人體內鈉鉀平衡,對高血壓、心臟病患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律失常的作用。
4、萵筍含有植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,預防便祕。
5、萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾,對消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。
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