中國三大柚子之鄉

福建平和縣被譽為"中國琯溪蜜柚之鄉"，湖北宣恩縣被譽為“中國白柚之鄉”，廣西容縣被譽為“中國沙田柚之鄉”，廣東梅縣被譽為“中國金柚之鄉”，浙江蒼南縣馬站被譽為“中國四季柚之鄉”。

一、福建漳州平和縣

1、1994-1999年，先後被全國柚類科研推廣協作組授予第三、五、六次柚類評比金盃獎。1995年，福建漳州平和縣被國家有關部門授予"中國琯溪蜜柚之鄉"榮譽稱號。

2、琯溪蜜柚樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經揉後無刺激性味道。

3、果實個頭較大，單果重量約為1500-2000g，果實呈長卵形或梨形。果面為淡黃色，果皮較薄。果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。其中上小下大，底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品種優；而果形圓長的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存時間長。可食率為68%左右，可溶性固形物含量約為10.7-11.6%，每100ml果汁含有9.17-11.6g糖，0.73-1g酸，48.93-51.98mg維生素C。

4、琯溪蜜柚3月中下旬紿花，4月中旬前後盛花，9月下旬至10月上旬果實成熟。

二、湖北恩施土家族苗族自治州宣恩縣

1、2001年，湖北恩施土家族苗族自治州宣恩縣被國家林業總局授予了“中國白柚之鄉”的稱號。2001年11月，貢水白柚參加全國柚類鑑評，獲金獎。2011年07月06日，原國家質檢總局批准對“貢水白柚”實施地理標誌產品保護。

2、貢水白柚容易栽培，方便管理，一般定植第三年、高換第二年即可見花試果，第四年即可正常投產，相較於引進栽培的沙田柚、玉環柚提早投產2-3年，且貢水白柚栽培中無裂果現象發生（玉環柚栽培中裂果率高達30-50%）。樹冠緊湊，呈自然圓頭形，枝梢粗壯，節間短，有小刺。單身複葉，闊卵圓形，翼葉中小，為倒心臟形。葉片肥厚中大，葉面濃綠，富光澤。

3、果實呈倒卵圓形，果皮中厚（一般超過2cm），海綿層白色，蒂部稍偏微凹，有溝紋，果面黃白色，油胞中細。果實中大，汁胞脆嫩，酸甜適度，味濃，無苦、麻等異味，少核或無核。平均單果重量在1000g以上，可溶性固形物含量超過10%，可食率偏低，一般不足50%。

4、貢水白柚一般在11月上旬成熟。

三、廣西省玉林市容縣

1、1995年3月，廣西省玉林市容縣被稱為“中國沙田柚之鄉”。2004年7月20日，原國家質監總局批准對“容縣沙田柚”實施原產地域產品保護（即地理標誌產品保護）。

2、容縣沙田柚果大形美、味甜蜜、耐貯藏，果實呈葫蘆形和梨形，果蒂部呈短頸狀，果底常有古銅錢大的環狀印圈，內有放射溝紋，常稱為菊花底或金錢底。單果重量約為1000-1500g，果面為金黃色，果肉為蝦肉色，汁胞脆嫩，蜜味清甜。果實可貯藏150-180天，貯後風味尤佳，有水果珍品"天然罐頭"之美稱。直接食用果肉佔比為51.8-28.8%，可溶性固形物含量約為12-16%，糖分含量約為12%，酸含量約為0.29%，維生素C含量約為100-150mg/100g。

3、容縣沙田柚一般在每年的10月下旬左右成熟。如果是貯藏果，一般在10月的霜降前10天進行大采收，如果是鮮食果，一般在霜降後7天進行大采收。

四、廣東省梅州市梅縣

1、1995年，廣東省梅縣被首批百家中國特產之鄉組委會授予“中國金柚之鄉”。2006年梅州金柚獲得國家地理標誌產品保護認證。2008年獲得廣東省優質柑橘評比柚類金質獎。2019年11月15日，梅縣金柚入選中國農業品牌目錄。

2、梅縣金柚果實呈梨狀，單果重量約為1000-1500g，果頸長3-5cm，果頂平有明顯“金錢印圈”，果皮金黃色，富有光澤，油胞分佈均勻，果皮厚度約為0.8-1.5cm，果肉呈玉白色，肉質脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味濃郁。可溶性固形物含量在13%以上，可滴定酸含量在0.5%以下，可食率在52%以上，維生素C含量在95mg/100g以上。

3、梅縣金柚一般在每年的10月下旬至11月上旬成熟。當金柚果皮顏色由綠色轉成黃色再轉成金黃色時，果園需停止淋水施肥，保持地表土壤乾燥，等到葉片輕度缺水略微卷曲即可進行採收。

五、浙江省温州市蒼南縣馬站

1、2003年，浙江省温州市蒼南縣馬站被授予“中國四季柚之鄉”的稱號。

2、蒼南四季柚果實呈倒卵圓形，果形端正。果實大小中等，單果重量約為1.25kg。果面為黃色，觸感光滑，果皮較薄，香氣濃郁。果肉呈蜜黃色或淺紅色，肉質脆嫩多汁，甜酸適口，無核或少核。可溶性固形物含量在10%以上，總酸（以檸檬酸計）含量不足0.8%，總糖（以葡萄糖計）含量在8%以上，維生素C含量在35mg/100g以上。

3、蒼南四季柚一般在每年的立冬前後（即11月上中旬）進行採收。