南國四大果品之一的荔枝
長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。
荔枝,又名離枝、丹荔,是中國南部出產的一種亞熱帶果樹。始種於公元前三世紀,白居易曾説它“生巴峽間,樹形團團如帷蓋……實如丹,夏熟;朵如葡萄;核如枇杷,殼如紅繒,膜如紫綃;瓤肉瑩白如冰雪,漿液甘酸如醴……若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣”。
荔枝是世界最鮮美的水果。它對保鮮的要求特別高,所以一般採用低温運輸。亦有一些快遞公司開通航空運輸,滿足顧客對於新鮮荔枝的需求。但保鮮之後的荔枝,味道和新鮮度是遠不及鮮採的荔枝。
荔枝品種100多個,著名的有黑葉、白臘、桂味、糯米餈、大荷包、妃子笑、無核荔等。多分佈於福建、台灣、廣東、廣西、四川、雲南等省。説到荔枝是就想起古人著名的詩“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”和“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,可見荔枝確實是了不起的水果。
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