木瓜是什麼味道，木瓜生吃的正確吃法

木瓜在我們生活中還是非常常見的，很多都喜歡吃，尤其是愛美女性尤為喜愛。很多人一提到木瓜就會不由自主的想到它豐胸的功效，但實際上這只是它眾多功效中的一點。關於木瓜的味道也是讓人爭論不休，有人覺得很好吃，有人卻覺得怪怪的。

木瓜是什麼味道

青色的木瓜有點苦澀味，果肉比較硬，這是沒熟的表現，口感不太好。木瓜自然成熟時，表皮顏色轉黃色，果肉變軟，果肉的顏色呈橘紅色，有一種特殊的甜味，甜味比較醇厚。果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口。一般還沒有成熟的木瓜我們可以煮湯喝，而完全成熟的可以直接當做水果食用，或者是製作甜品。

木瓜生吃的正確吃法

一、泰式青木瓜沙拉

材料：青木瓜，蒜頭，小辣椒，青檸，海米，豇豆，櫻桃番茄，椰糖，魚露，花生仁

做法：

1、先把花生仁放在沒放油的小鍋裏，小火焙烤3、4分鐘，搓去紅皮待用；將海米用温水泡軟待用。

2、將青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上細密地砍出縱向的紋路，等木瓜表面全部砍過一遍後，再用刀貼着木瓜表面，薄薄地削出木瓜絲來。

3、再橫向砍一遍，削好的木瓜絲用冰水浸泡待用。把蒜頭去皮，辣椒切碎，一起放在石臼裏搗成泥狀。

4、放入泡軟的海米繼續搗爛，放入去皮的花生仁(留少許裝飾用)稍微搗碎。

5、擠出青檸汁，倒入石臼，再加入椰糖和魚露，拌勻即成醬汁。將木瓜絲瀝乾水；豇豆切成寸段；櫻桃番茄切半；全部放在大碗內。

6、倒入醬料拌勻後裝盤，將剩下的花生仁略切碎，撒在表面裝飾即可。

二、鮮奶燉木瓜

材料：木瓜，鮮牛奶，清水，冰糖

做法：

1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。

2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開。

3、轉小火，繼續煮5-8分鐘倒入牛奶，攪勻，稍微加熱，即可。

吃木瓜有什麼好處

1、美容養顏

木瓜還有潤膚美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人體吸收的營養更加充分，讓皮膚變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤。

2、消暑生津

木瓜還有潤膚美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人體吸收的營養更加充分，讓皮膚變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤。

3、防癌抗癌

木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞的身體細胞，常吃木瓜還可以達到防癌的功效。

4、健脾消食

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

5、預防感冒

木瓜中含有的營養成分是非常多的，其中包括多種維生素。特別是維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，維生素c可以起到預防感冒的效果，所以多吃木瓜可以有效的預防感冒。

木瓜不能和什麼一起食用

1、木瓜+蝦：一起食用會導致腹痛頭疼，這是因為蝦中含有砷，單吃無害，但和木瓜中的維生素C結合會轉化成有毒物質，引起身體不適。

2、木瓜+韭菜：韭菜是富含維生素的膳食纖維食物，經常食用可以促進腸胃蠕動，可以減肥，但是和木瓜一起食用，會導致上火流鼻血。

3、木瓜+南瓜：南瓜性温、味甘宜實用宜藥用，營養豐富，易消化，結合木瓜一同食用會降低各種的營養價值，甚至導致營養流失。

4、木瓜+胡蘿蔔：眾所周知胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，同時還含有維生素C分解酶，如果和木瓜一同食用，會破壞木瓜裏的維生素C，不宜一起食用。

之所以會出現口感不一樣的木瓜，這主要是由於木瓜在自然生長過程中並不會每一個都均勻，所以大家想要吃到美味的木瓜，在購買的時候儘量挑選比較自然熟一點的。