飼料油是什麼

飼料油一般指的是用於飼料生產的油脂，其生產原料主要為餐飲業和食品業用後的植物油與動物油的混合物。飼料油外觀為淺黃色至淺棕色，無酸敗、焦臭及其他異味。

一、飼料油是什麼

1、飼料油（飼料級混合油）指的是餐飲業和食品業用後的植物油與動物油的混合物，經過去水、去渣等工藝流程處理，但無脱色及脱味處理，僅僅被用於飼料生產。

2、飼料油一般為淺黃色至淺棕色，沒有酸敗、焦臭以及其他異味。

二、飼料油質量要求

1、碘價（每100g油吸收碘的質量）為50-90g。

2、皂化價（每皂化1g油脂所需要的氫氧化鉀的質量）在190mg以上。

3、水分及揮發物含量在1%及以下。

4、不溶性雜質含量在0.5%及以下。

5、非皂化物含量在1%及以下。

三、飼料油衞生要求

1、酸價（每中和1g油脂樣品中的遊離脂肪酸所需要的氫氧化鉀的質量）在20mg及以下。

2、過氧化值（樣品中活性氧的物質的量）在15mmol/kg及以下。

3、羧基價在50mmol/kg以下。

4、極性組分含量在27%及以下。極性組分指的是食用油在煎炸食品的工藝條件下發生劣變，產生熱氧化反應、熱聚合反應、熱氧化聚合反應、熱裂解反應和水解反應，生成了相較於正常植物油分子（甘油三酸脂）極性較大的一些成分，即甘油三酸脂的熱氧化產物、熱聚合產物、熱氧化聚合水解產物的總稱。

5、黃麴黴毒素B1在10μg/kg及以下。

6、遊離棉酚含量在0.02%及以下。

7、砷含量在7mg/kg及以下。

8、苯並芘含量在10μg/kg及以下。