肉羊的肉用特點

回答：營養價值高：肉羊蛋白質含量高達8%-9.5%，食用消化率高達90%以上。肉品等級高：肉色鮮紅、紋理細緻、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。體型：體型大、生長快、肌肉多、脂肪少，腿部肌肉發達，體驅呈圓筒狀、脂肪少，早期生長速度較快且產肉性能高，胴體瘦肉多。