石斑魚肝能吃嗎

回答：在食用石斑魚的時候，儘量不要吃石斑魚的內臟和魚籽。在加工石斑魚時，應把魚頭去掉，將魚血以及內臟清除乾淨，下廚前魚肉用清水浸泡半小時，遇到吃石斑魚後胃腸道出現不適，一定要用匙柄、筷子或手指等攪觸咽喉位置催吐，並迅速趕往醫院急救。