河蝦頭裏面紅色的是什麼東西

回答：河蝦頭裏面的紅色的物質一般是蝦膏。河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（又稱青蝦，學名叫日本沼蝦），是優質的淡水蝦類，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。