烏克蘭農業主要生產什麼，烏克蘭為什麼稱為歐洲糧倉

烏克蘭擁有肥沃的黑土，素有“歐洲糧倉”之稱，是大麥、黑麥、小麥、玉米、葵花籽和菜籽出口的主要生產國，在全球範圍內產量佔比超過3%。其中，大麥產區主要集中在烏克蘭的南部地區；黑麥產區主要集中在烏克蘭的北部地區；小麥產區主要集中在烏克蘭的南部與東部地區；玉米產區主要集中在烏克蘭的中部地區；葵花籽產區主要集中在烏克蘭的南部與東部地區；菜籽產區主要集中在烏克蘭的中部地區和北部地區。

一、烏克蘭農業主要生產什麼

烏克蘭是幾種農產品出口的主要生產國，根據2021年烏克蘭經貿農業部數據顯示，在全球範圍內產量佔比超過3%的穀物包括：大麥、黑麥、小麥、玉米、油籽（包括葵花籽和菜籽）。

1、大麥

烏克蘭的大麥產區主要集中在南部地區，圍繞第聶伯河兩岸，尤其是西岸較多。USDA數據顯示，2021年烏克蘭大麥產量為990萬噸，佔全球總產量的6.77%。烏克蘭是繼歐盟、俄羅斯、澳大利亞、加拿大之後的第五大大麥生產國，也是繼歐盟、俄羅斯、澳大利亞之後的第四大出口國。

2、黑麥

烏克蘭的黑麥產區主要集中在北部地區，頓涅茨克與盧甘斯克合計佔比4%。

3、小麥

烏克蘭的小麥產區主要集中在南部與東部地區，核心產區產量佔比超70%。在全球範圍內，烏克蘭小麥出口量佔全球的10%，是繼歐盟、俄羅斯、澳大利亞、美國外的第五大小麥出口國。

4、玉米

烏克蘭的玉米產區主要集中在中部地區，圍繞第聶伯河兩岸相對分散地分佈。USDA數據顯示，2021年烏克蘭玉米產量為4190萬噸，佔全球總產量的3.47%，居全球第六。根據美國農業部2017-2021年玉米產量和出口份額的全球平均值來看，烏克蘭是繼美國、巴西、阿根廷之後的全球第四大玉米生產國，佔世界玉米出口的15%以上。

5、葵花籽

烏克蘭的葵花籽產區主要集中在南部與東部地區，頓涅茨克與盧甘斯克合計佔比12%。經烏克蘭經貿農業部數據顯示，2021年，葵花籽的產量佔比達到28.6%，這讓烏克蘭成為了全球當之無愧的葵花籽第一大生產國。

6、菜籽

烏克蘭的菜籽產區主要集中在中部地區和北部地區，97%為冬菜籽，80%以上的產量直接出口。

二、烏克蘭為什麼稱為歐洲糧倉

1、烏克蘭之所以稱為“歐洲糧倉”，得益於他們擁有的肥沃黑土。多年來，肥沃的土壤鞏固了烏克蘭糧食生產大國的地位，也讓烏克蘭有了“歐洲糧倉”之稱。黑土地是地表植被經過長期腐蝕形成腐殖質後演化而成的土壤，土質疏鬆，其有機質含量是黃土的10倍，最適合植物的生長。

2、烏克蘭稱為重要的糧倉，也非常得益於他們的母親河——第聶伯河。烏克蘭的黑土地主要分佈在中部和東部，第聶伯河正是穿過中部，給黑土地提供了足夠的水源，滋潤了這片黑土地。