生薑高產祕訣
摘要:生薑高產要從多方面來注意,要選擇深厚肥沃、排灌方便、有機物質多的壤土或砂壤土中,不可連作,期間可與水稻、豆科作物等進行3-4年輪作。通常在2-3月進行播種,播種前可用波爾多液浸種消毒,合理控制密度。可施用鉀肥與豬牛糞作基肥,播種後可追氮肥與鉀肥,夏季要做好遮陽和防旱防澇等工作,後期要適時培土。
一、嚴格選地
生薑適宜選擇在土層深厚、土質肥沃、有機質多的壤土或砂壤土種植,要求田塊地勢比較高,不易積水,排灌方便,良好的條件有利於預防姜瘟的發生。
二、不宜連作
生薑種植在高温高濕的環境中,比較容易發生腐爛病,俗稱為姜瘟,姜瘟是屬於細菌性的土傳病害,一般連作時發病較嚴重,會導致生薑產量下降,因此生薑不宜連作,但可與水稻、豆科作物、十字花科作物等進行3-4年的輪作。
三、消毒催芽
(1)選擇充分成熟、肥大、無病害、有1-2個壯芽的老薑作種姜,在播種前需要進行消毒催芽,消毒的方法比較多,可用1:1.5:200的波爾多液浸種20分鐘,從而殺死種姜表面的病菌。
(2)種姜消毒後,撈出晾曬2-3天,待姜塊乾透時即可堆放,然後用稻草或麻包覆蓋進行保温催芽,期間要保持温度在20℃-25℃之間,待姜芽長至1cm時即可播種。
四、適時播種
生薑在華南地區的播種期為2-3月,播種時種姜的大小以70-100克為宜。
五、合理密植
種姜的密度以行距40cm左右,株距以20-25cm左右為宜。
六、施足基肥
生薑比較耐肥,並且生長期很長,在種植時要施足基肥,每畝可施豬牛糞3000-5000斤,鉀肥20-30斤作基肥。
七、科學追肥
追肥要少量多次由淡至濃,在幼苗長至15cm時施1次肥,長至30cm時再追1次肥,後期可每隔20天左右施1次追肥,幼苗期主要施用氮肥,根莖膨大期宜多施鉀肥。
八、遮陽降温
生薑是耐陰性植物,但不耐強光和高温,散射光照有利於生長,所以在夏季生長階段要進行遮陽,遮陽的方法很多,期間可與粉葛、芋頭、冬瓜等作物間作,並利用這些作物進行遮陽,也可搭建平棚進行遮陽。
九、防旱防澇
生薑不耐乾旱和洪澇,因此對水分要求比較高,生長期間要保持土壤濕潤,在夏季温度較高時,要及時給生薑澆水降温,可早晚澆1次水,在雨季要及時排放田間積水,從而減少姜瘟的發生。
十、適時培土
(1)生薑的根莖適宜在黑暗濕潤的環境內生長,後期隨着根莖的向上生長,根莖會慢慢露出地面,致使生薑表皮變厚,導致品質變差,因此要培土3次左右,培土的深淺可視種植目的而決定。
(2)收嫩姜培土則要深些,這樣能使子姜增加長度,肉質脆嫩,而收老薑則培土要淺些,從而使根莖粗壯老健。
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