青椒露地栽培如何施肥
青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多,大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字,因能結甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,經長期栽培馴化和人工選擇,使果實發生體積增大,果肉變厚,辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入,現全國各地普遍栽培,青椒含有豐富的維生素c,適合高血壓高血脂的人羣食用。
青椒的形態特徵
青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,青椒營養豐富,辣味較淡乃至根底不辣,作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它青葱優美,有各種變異品種,有黃色,綠色,紅色等。
青椒露地栽培如何施肥?
青椒含有豐富的蛋白質、糖、有機酸、維生素以及多種無機鹽,尤其是維生素C的含量堪稱蔬菜之最,每100克鮮果含量為73-342毫克。青椒的生育週期包括髮芽期、幼苗期和開花結果期3個時期:發芽期是從種子萌動到真葉顯露;幼苗期是從真葉顯露到第一朵花顯蕾,幼苗期要完成基本營養生長和花芽分化;開花結果期是從第一花現蕾至拉秧,這一時期的前期(從第一花現蕾至第一果坐果)應適當控水,防止落花。此後進入結果期,應加強肥水管理,保護好葉片,維持植株的生長,協調營養生長和生殖生長的關係,促進秧果並旺,延長採果期,以奪取豐產。
青椒對土壤的要求不嚴格,一般砂土、黏土、均可栽培,而以土壤肥沃、土層深厚、排水良好的壤土為佳。青椒對土壤營養要求較高。如營養不良,尤其是氮素不足或過多,或磷肥不足,往往導致大量落花、落蕾、落鈴,鉀比氮少些好,否則莖葉發育不良。由於青椒的根系不發達,因此對水分的要求嚴格。結合青椒的生育特點和需肥特性,其施肥原則為:
1)重施底肥青椒生育期長,施足基肥十分重要,即在施足農家肥的基礎上,每畝施“天脊”牌硝酸磷鉀肥45-50公斤。
2)多施勤施追肥當門椒直徑達2-3釐米時,結合催果水每畝追“天脊”牌硝酸磷肥10公斤;進入果實盛產期,結合培土每畝追“天脊”牌硝酸磷肥15公斤;進入雨季後,為防止植株雨後脱肥,每畝追“天脊”牌硝酸磷肥15公斤;進入第二次開花結果期,為保證果實迅速膨大,要結合澆水每畝追“天脊”牌硝酸磷肥20公斤。
3)貯藏季節:要選擇晚秋果收穫,一定要注意霜前採收,避免受霜凍或冷害,受霜凍或冷害的辣椒不能用於貯藏或長途運輸。秋後的拉秧果不適合貯藏。要根據本地霜期到達時間確定入貯時期,要求在霜前半個月開始入貯,(夜間温度達10℃以下)。總的原則是根據天氣變化情況在不受霜凍和冷害的前提下,儘可能晚貯。
4)田間管理:一定要選擇田間栽培管理好和農業技術措施合理的地塊,要特別重視採收前的病蟲害防治,生產出健壯的果實,為貯藏提供高質量的青椒。田間管理差,病蟲多的地塊所生產的果實,不宜較長時間貯運。
5)灌水和下雨:強調採前5―7天停止灌水,採前灌水會大大增加貯藏青椒的腐爛。着雨的青椒不能貯藏。
6)採收時間:採摘一般應在晴天的早晨或傍晚氣温和菜温較低時進行。雨天、霧天或烈日暴曬天不宜採果,否則果實容易加重腐爛和加速衰老。
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