土雞苗有哪些種類,都有什麼特點
狼山雞:蛋肉兼用型雞種之一,以產蛋多、蛋體大,體肥健壯、肉質鮮美而著稱。
南丹瑤雞:原產於廣西南丹縣裏湖、八圩,是廣西四大名雞之一。
文昌雞:最早產於文昌地區潭牛鎮天賜村,皮脆肉嫩味鮮。
清遠麻雞:以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名。
固始雞:產蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩定。
一、狼山雞
狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以產蛋多、蛋體大、體肥健壯、肉質鮮美而著稱,按毛色分為黑白兩種。黑色叫“狼山黑”,羽毛又黑又綠、發藍,熠熠生輝,色彩絢麗。狼山雞原產於江蘇省如東縣境內,以馬塘、岔河為中心,旁及掘港、拼茶、豐利及雙甸,通州區的石港鎮等地也有分佈。
二、南丹瑤雞
南丹瑤雞原產於廣西南丹縣裏湖、八圩兩個民族鄉海拔800-1000米的瑤族村寨,原產於野雞羣種,產於深山老林,經當地白褲瑤族狩獵繁殖形成的優良地方雞種,是廣西四大名雞之一。
三、文昌雞
文昌雞最早產於文昌地區潭牛鎮天賜村,文昌雞擺盤美觀,色澤淡黃光亮,皮脆肉嫩鮮,醮佐料吃,入口噴香,爽滑異常,位於海南四大名菜之首。
四、清遠麻雞
清遠麻雞原產於廣東省清遠市清新縣,又名清遠走地雞,是家養土雞。因為母雞背側的羽毛有細黑色的斑點,所以被稱為麻雞,以體型小、皮下和肌肉之間的脂肪發達、皮薄骨軟而聞名,是中國活雞出口的小型肉雞之一。
五、固始雞
固始雞屬於黃雞類型,具有產蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩定等特點,為蛋肉兼用雞。毛色以黃色、黃麻為主,青腿青腳青嘴,體型中等,具有耐粗飼、抗病力強、肉質柔軟等特點。固始雞是以河南固始縣為中心的一定區域內,在特定地理、氣候等環境和傳統飼養管理方式下,經過長期擇優繁育而成的具有突出特點的優秀雞羣。
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