狼山雞具有什麼特點，其優點有哪些？

狼山雞原產於江蘇省南通地區。該雞體型外貌最大特點是頸部挺立，尾羽高聳，背呈U字形，體高腿長，胸部發達，單冠直立，冠、髯、耳葉和臉為紅色，皮膚白色，喙和脛為黑色，有脛羽，性成熟遲，有黑色和白色兩個變種。其優點為適應性強，抗病力強，胸部肌肉發達，肉質好。成年公雞體重平均2.8千克，母雞2.3千克。年產蛋量可達141枚，平均蛋重58克，蛋殼呈褐色。

狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一，新狼山雞是中華人民共和國成立以後第一個育成的兼用型雞種，1952年開始由華東農業科學研究所選育，1958年基本定型。其以產蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色的稱之為狼山黑，羽毛黑而發綠、發藍，熠熠生輝，色彩絢麗。狼山黑中有一品種頭冠後有一蓬毛，又稱作狼山鳳，如東人稱之為蓬頭雞。白色的叫狼山白，狼山白數量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悦目。