淡水蝦養殖技術

淡水蝦在我國各處都有分佈，小編今天為大家闡述一下淡水蝦人工養殖的方法。淡水蝦是很常見的水產品，高蛋白含量深受大家喜愛，淡水蝦的製作方法也多種多樣，因此銷量不錯，是值得推薦的養殖產品，大家可以好好學習淡水蝦的養殖技術。

淡水蝦養殖技術

一、池塘條件與清理。選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質底的淡水池塘或蝦塘為宜。

二、施肥培餌。蝦苗放養前1周，用60～80目篩絹網過濾，進水30釐米，畝施基肥（發酵畜糞）50公斤或尿素5公斤以培養基礎餌料。

三、蝦苗放養。一般5月下旬水温穩定在18～20℃時可放養蝦苗。蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養。一般畝放0.7～1.0釐米蝦苗3～4萬尾，0.7釐米以下苗需暫養。蝦塘可混養10～20釐米花白鰱魚種80～150尾。

四、餌料投喂。蝦苗下塘1月內基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個月後投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數為每天2～3次，白天投量佔1/3，傍晚2/3。

五、調水防病。蝦苗放養10天后，開始逐漸加水，每週加水10～15釐米。高温季節每2～3天換水20～30釐米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脱殼生長。同時，15～20天時，應拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。

六、收捕。一般養殖80～100天，蝦體長達7～10釐米即可根據市場行情起捕出售。可用網捕或放水收捕，離水36小時幹法活運，成活率可達90%。

淡水蝦的日常管理

1、建立巡池檢查制度。每天巡池，發現異常及時採取對策。

2、調控水質。保持蝦池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40釐米左右。每15～20天換一次水，每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰10公斤。保持水位穩定，不能忽高忽低。

3、加強棲息蜕殼場所管理。蝦池中始終保持有較多水生植物。大批蝦蜕殼時嚴禁干擾，蜕殼後立即增喂優質適口飼料，防止相互殘殺，促進生長。

4、防逃防病。汛期加強檢查，嚴防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作。

淡水蝦的生活習性

淡水蝦生活於江河、湖沼、池塘和溝渠內，冬季棲息於水深處，青蝦春季水温上升後，始向岸邊移動，夏季在沿岸水草叢生處索餌和繁殖。產卵期自4月至9月初，盛期為6、7兩月。適宜的水温是18－28℃。越冬後的母蝦，在4－7月間可連續產卵二次。當第一次所產的卵孵化時，卵巢又已成熟，接着進行蜕皮、交配和第二次產卵。兩次產卵所隔的時間約20－25天左右。當年的新蝦羣中，有部分蝦（體長一般在24－35毫米間）在8月份性成熟並抱卵，而它們所生的後代在當年是不能產卵的。

雌蝦的卵巢發育成熟後，卵巢呈褐綠色，腹部側甲的邊緣呈淡黃色，且向兩側張開。交配在雌蝦產卵前進行。交配前，雌蝦一般都要先蜕皮。交配時，雄蝦將雌蝦抱住，身體的腹面與雌蝦的腹面相貼，側卧水底或水草上，隨後雄蝦排放精莢。交配的時間很短。交配後的雌蝦，一般在24小時內即產卵。產卵的時間多在黎明以前。卵巢內所有成熟的卵一次產出。

淡水蝦的棲息環境

1、水質

要硬度較高的淡水，水質清新，溶氧豐富，偏鹼性，符合漁業水質標準。

2、水温

水温不可過高或過低，其最宜水温為20~25度，繁殖盛期為26~30度。

3、溶氧

不耐低氧環境，其耗氧率和窒息點都比一般魚類高，當魚池缺氧時，青蝦會最先浮頭，最先死亡。

4、光照

光照是淡水蝦生長育肥的重要因素，其成蝦較懼怕光照，但幼蝦則有較強的趨光性，青蝦對光色有選擇性，黃光和綠光對它較易引起趨光反應，對紅光則有避光反映

淡水蝦的種類

目前我國主要養殖的淡水龍蝦的品種有克氏原蟹蝦、紅蟹蝦和亞比蝦。

1、克氏原蟹蝦原產於中、南美洲和墨西哥東北部地區。在上個世紀的三十年代從日本引進我國。克氏原蟹蝦形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6-11.9cm，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一斜形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。蟹，狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。可在3‰至9‰的鹽度中生長；能耐40℃的高温及-15℃的低温。繁育力強。

2、紅蟹蝦又被稱為澳洲龍蝦、淡水龍蝦、小龍蝦。原系澳大利亞的野生種類，形酷似龍蝦，是目前世界上優良的淡水養殖蝦類之一。該蝦在河流、湖泊、池塘中都能生活，底棲、爬行，在半鹹水中也能生存。雜食性，攝食有機碎屑、水生植物、水生昆蟲、小型底棲動物、發酵牛糞及人工配合飼料。最適水温22-32℃。極限水温4℃和37℃。水質惡化時能爬離水體自救。

3、亞比蝦具有較強抗乾旱能力，蝦和蝦苗都可以在潮濕無水的環境下存活較長時間。亞比蝦不善游泳，多在池底爬行棲息，喜隱藏在磚石縫隙。水草叢下，喜集羣活動，晝伏夜出、不喜強光。亞比蝦存活温度範圍在5—35度，適易生長温度為13—28℃，當水温超過13℃即開始攝食、生長和繁殖，水温超過30℃則會抑制生長，甚至導致死亡。具有較強的耐低氧特性。成蝦可以在具有一定鹽度(17%‰以下)的水體中生存。亞比蝦為雜食性，可以攝食植物性餌料，如青菜、穀物、植物碎屑等，也可以攝食動物性餌料，如蚯蚓、昆蟲幼蟲、螺蜆、小魚蝦、蝌蚪或其它肉類等。