淡水小龍蝦養殖技術
淡水小龍蝦又名克氏螯蝦,蝦肉味細嫩,營養豐富,含人體必需的8種氨基酸,而脂肪含量較低,並含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白,可食部分較高。淡水小龍蝦廣泛生活於淡水湖泊、河流、池塘、水溝及稻田等水域,底棲生物、浮游生物及各種水草均是適口餌料,在這些水域中生長良好。
水體選擇
淡水龍蝦生命力強,既可利用池塘、稻田、房前屋後的坑塘養殖,也可利用一些不宜用來耕種和水產養殖的荒水、荒灘和宜漁荒地來養殖。
水體處理
水塘每667平方米用10~15公斤生石灰殺菌消毒,養殖過程要注意控制有關水質標準,主要是透明度須保持在20~25釐米。
移植水草
淡水龍蝦喜陰,最好在塘邊栽種水花生和黑麥草等飼草,並在水面上種養適量的水葫蘆、空心菜,在水底種植金魚藻類等,這樣既有利於龍蝦攝食、蜕皮等活動,又能減少其互相殘食。
蝦苗投放
解決蝦種的途徑,一是直接投放抱卵蝦,二是投放幼蝦。蝦種來源是到河流、溝渠、池塘、稻田等水域直接捕撈,或從市場購買。一般每667平方米水面放抱卵蝦40~60公斤,或幼蝦80~120公斤,按此標準,每667平方米成蝦產量可達400~600公斤。抱卵親蝦,4月份投放。
餌料投喂
淡水小龍蝦為雜食性,喜食植物性飼料,為降低養殖成本,餌料投喂以植物性飼料為主,如新鮮水草、水花生、空心菜、麩皮、米糠,或半糊狀的大麥、小麥、蠶豆、水稻等作物的秸稈。有條件的投放一些動物性飼料,如打碎的螺螄、小雜魚和動物內臟等,會使其生長更快。如果餌料充足,幼蝦投放30~40天后,就可達到上市規格。
水質管理
淡水小龍蝦抗病力強,基本上無什麼病害,只是對水質的透明度要求較高。因此,可以每667平方米投放50~100尾花、白鰱來調控水質。養殖期間一般隔15~20天每667平方米用生石灰10~15公斤溶水潑灑,以利淡水龍蝦蜕殼。
注意事項一般從6月開始用蝦簍或地籠捕撈,規格大的上市,小的放回池塘,這樣,可一直持續上市到10月底。
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