空心菜的播種和栽植管理
空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜,節節菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的,故稱“空心菜”。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。
一、播種。露地直播、育苗移栽均可,播種期一般在4月中下旬。落地直播可採用條播或點播,行距30~35釐米,穴距15~20釐米,每穴點播3~4粒種子,播種後隨即澆水,7天左右即可出苗;也可密播,待苗高17~20釐米時採收。播種後覆蓋塑料薄膜增温、保濕,待幼苗出土後再把薄膜撤除。
二、栽植與管理。空心菜對土壤條件要求不嚴,宜選擇地勢低、土壤濕潤而肥沃的黏壤土栽培。前期應及時中耕鬆土,提高地温。進入夏季,氣温高,植株生長快,需肥需水量大,要勤澆水,澆大水(空氣乾燥,土壤水分不足,易導致空心菜纖維增多,影響產量和品質),並結合澆水進行追肥。秋季氣温轉涼,要及時中耕除草和追肥,並注意防治紅蜘蛛等害蟲。空心菜採收期長,一般每次採收後,都要結合澆水畝施硫酸銨10公斤。
三、採收。適時採收是空心菜高產、優質的關鍵。生產上,一般在苗高20~30釐米時即可採收。在進行第一、二次採收時,莖基部要留足2~3個節,以利採收後新芽萌發,促發側枝、爭取高產。採收3~4次之後,應對植株進行一次重採,即莖基部只留1~2個節,防止側枝發生過多,導致生長纖弱緩慢。
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