宰後的精選

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簡述豬宰後常檢的淋巴結和其位置？

必檢淋巴結的位置。頜下淋巴結:位於下頜間隙,頜下腺前側,主要收集面部、鼻腔前半和口腔各組織的淋巴液。肩前淋巴結:位於肩關節前側,肩胛橫突肌和斜方肌的下側,基本彙集了頸上部、前肢上部、肩胛與耆甲部的皮膚,深淺...
豬宰後常檢的淋巴結和其位置？

下頜淋巴結、支氣管淋巴結、肝門淋巴結、腸繫膜淋巴結、腹股溝淺淋巴結、髂下淋巴結，髂內淋巴結和腹股溝深淋巴結。下頜淋巴結、肝門淋巴結、支氣管淋巴結、腸繫膜淋巴結、腹股溝淺淋巴結、髂下淋巴結、腹股溝深淋巴結...
敍述豬宰後常檢的淋巴結和其位置？

頜下淋巴結，其位置在下頜間隙、頜下腺的前面，被耳下腺口側端覆蓋着。腹股溝淺淋巴結，位於下腹壁皮下方脂肪內。髂內淋巴結，位於腹主動脈分出髂外動脈的附近，旋髂深動脈起始部的前方。內臟淋巴結常檢的有支氣管淋巴結、肝門...
患有口蹄疫的生豬宰後肉屍體作什麼處理？

患有口蹄疫的生豬宰後肉屍體應該被立即處理。這是因為病毒在肉體中仍然活躍，如果不及時處理，可能會進一步傳播疾病。因此，應該立即將肉屍體送往專門的處理場所。處理場所應該符合衞生要求，以防止病毒的擴散。處理場所應該...
非洲豬瘟後各地是否都要建生豬屠宰企業？

事實上，這個問題沒有一個固定的答案，因為不同的地區、不同的養殖户都有不同的需求和情況。然而，在非洲豬瘟這樣的緊急情況下，建立生豬屠宰企業的確是一種有效的應對措施。建立生豬屠宰企業可以更好地管理屠宰流程，減少非洲...
仔豬自出生後飼養多長時間可出欄屠宰？

仔豬從出生到出欄屠宰的時間通常需要一定的生長週期。根據養殖經驗和科學研究，一般情況下，仔豬的生長週期為4到6個月左右。這段時間內，仔豬通過合理的飼養和管理，逐漸發育成長為具備一定體重和肌肉的豬隻。仔豬的飼養時間...
生豬屠宰後該如何保鮮呢？

從生產實踐看，轉基因產品早已深入日常生活，目前廣泛使用的人胰島素、重組疫苗、抗生素和啤酒酵母、食品酶製劑、奶酪等，很多都是用轉基因技術生產出來的。肉與肉製品的保鮮貯藏方法很多，傳統方法主要有乾燥法、鹽醃法、薰...
狼尾草宰過之後又會生長嗎

回答：狼尾草被收割之後一般還會重新長出來，如果是在3月份種植，通常一年可以收割3次左右，它的生長速度較快，種植後能夠很快成熟。狼尾草喜歡生長在光照充足的環境中，其生性耐旱、耐濕，亦能耐半陰，當氣温達到20°C以上時它的生...
鮎魚如何宰殺

回答：首先用菜刀敲擊鮎魚頭部把鮎魚敲暈，然後用食指和拇伸進魚鰓把鰓掐斷；其次將鮎魚的脖子掰斷，避免鮎魚掙扎，破開魚肚將內臟和魚籽清除後，用清水沖洗乾淨；最後將鮎魚剁成魚塊，放入沸水中燙過之後用清水洗淨即可去除黏液。...
活雞宰殺後如何保鮮

回答：將活雞宰殺後把雞清洗乾淨，控幹水分，按需求切成小塊或整隻，放入保鮮袋裏扎住口或放入真空袋，直接放進冰箱冷凍室裏速凍即可。一般可以放置3個月左右保持不壞，但以儘早食用為佳。...
屠宰場利潤大嗎，屠宰場需要什麼手續

摘要：屠宰場的利潤比較高，一般屠宰1頭豬可以賺170元左右，開屠宰場需要向縣動物衞生監督所提出申請，並提供選址、佈局、設施設備等規劃設計材料，工程峻工後，申請者需要向縣動物衞生監督所提出現場驗收申請，並提供相關書面材料...
屠宰場怎麼收豬

回答：由於國內的生豬養殖較為分散，單個養殖户的規模較小，而屠宰場因為受國家相關法規約束而相對集中，所以大多數屠宰場並不直接從養殖户手中收購生豬，而是由中介機構在生豬養殖户和屠宰場之間進行運作。...
宰殺山羊後如何快速去毛

方法一：將羊蹄放入開水中浸泡3分鐘，再從上往下拔毛，待整個蹄部清理乾淨後，將開水澆在山羊身上，最後趁熱拔毛。方法二：將山羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗淨即可。方法三：將松香放入鍋中加熱，融化後放入羊頭，待羊頭粘滿...
如何宰殺黃骨魚

1、在宰殺前，先用麪粉或食鹽搓揉魚身，清洗黃骨魚身上的粘液，以免滑手。2、將鮮活的黃骨魚放在菜板上，用刀背拍暈。3、一手掐住兩側魚刺，將魚腹朝上，另一手的拇指和食指掐斷兩腮連接的地方，用力往魚尾方向拉，將黃骨魚的嘴巴撕...
海狸鼠宰殺方法

回答：氣栓法：用10毫米以上型號的空針管，在鼠體血管裏注入空氣，形成人工氣栓致死。此法較為簡便省事，但每隻必須找準血管，有一定的技術難度，適合數量較少時用。電擊法：用專用的電擊棒，插入海狸鼠的肛門內，讓鼠頭或後肢着地，然後接...
黑魚宰殺步驟

1、將洗淨的黑魚放在案板上，左手按住魚身，右手持擀麪杖猛擊頭部使其昏迷。2、用刀片刮除魚鱗，再用清水洗淨魚身。3、挖出魚鰓，然後再次洗淨魚身。4、刨開魚肚，刨開程度以能夠將整個魚身掰開為宜。5、挖出黑魚的內臟，包括魚...
生豬屠宰後，應當對哪些組織臟器進行檢疫？

應視檢頭蹄、體表、心肝脾肺腎胃腸，剖檢頜下淋巴結、腹股溝淺淋巴，髂內淋巴結、支氣管淋巴結、肝門淋巴結、腸繫膜淋巴結、剖檢心、腎、腰肌，視檢和鏡檢隔肌檢查旋毛蟲。頭蹄體表、兩側咬肌、心、肝、肺、脾、胃、腎、腸...
一隻活雞宰殺前後重量

回答：雞的品種不同，宰殺前後的重量也會有所不同，一般雞的出肉率為75-85%左右，如果是一隻5斤的活雞，宰殺後重量為3.75-4.25斤左右。雞的種類較多，有火雞、烏雞、野雞等，其含有較多的蛋白質和脂肪，味道鮮美且有營養，雞毛還可以加...
黑豚怎樣宰殺的

回答：一般要在宰殺前8-12小時停止對其餵食，宰前3小時停止讓其飲水（以提高屠宰黑豚的品質），宰殺時按住黑豚，在其脖子上割出一道口子（刀口要整齊，儘量保證外觀完整），將血放出直至黑豚死亡。...
屠宰場怎樣殺牛

回答：屠宰場牛的數量較多，一般是採用電擊殺牛，牛進入隔間後脖子會被機械卡槽固定，然後用穿透式擊暈槍直擊牛的面門，一次即可殺死，但有時也需要兩次，整個過程只需30秒即可完成。...
生豬屠宰後排酸是為什麼？

排酸肉是活豬、牛、羊屠宰經自然冷卻至常温後，將胴體送入冷卻間，在一定的温度（始終嚴格處於0—4℃）、濕度和風速下將豬牛羊肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然後揮發掉，同時細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分...
林蛙如何宰殺

回答：準備60-70度的熱水，盛在盆、罐等容器中，將活林蛙放入水中燙死，大概15-20秒鐘左右，立即提出水外。燙蛙水温不宜超過75度，水温過高，會使蛙體皮膚以及肌肉燙熱，並脱落。温馨提示：林蛙屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起...
生豬屠宰後的屠宰率一般為多少？

一般來説，生豬屠宰後的屠宰率在60%至75%之間。具體的屠宰率取決於多種因素，包括生豬品種、體重、飼養方式、屠宰技術等。不同的品種和體重的生豬屠宰後的屠宰率存在較大的差異。一般來説，體重較大的生豬屠宰後的屠宰率較...
肉狗怎麼屠宰

回答：首先可用電擊把肉狗擊暈，然後割開喉嚨放血，用刀從後腿到屁股以及腹部中間位置割開，用手抓住後腿把皮剝下。在肚子中間劃開一刀，摘取內臟用水沖洗乾淨即可。...
怎麼宰殺兔子，宰殺後怎麼處理

常用的殺兔子的方法有棒擊法、頭頸移位法和割頸放血法三種。其中，棒擊法是將兔子的後肢倒提起來，然後用木棒猛擊兩耳根延腦部位致死；移位法是一手抓住兔的後腳，一手抓住兔的頭，然後用力一拉並迅速扭動頭部，使關節脱位而致死...