臘八節是哪一天，也就是農曆臘月初八

農曆臘月初八即為臘八節。

每年農曆11-12月份，民間會將其稱為寒冬臘月，而農曆12月8日被簡稱為臘八，至今衍生成臘八節。

“臘八”原本是佛教節日，經歷代演變才變成民間節日。

傳説釋迦牟尼在臘月初八悟道成佛，所以臘八節也叫“佛成道節”。

一、臘八節是哪一天

1、臘八節是農曆臘月初八。

2、每年農曆十一月份和十二月份在民間會被稱為寒冬臘月，而臘月初八（也就是農曆12月8日）被簡稱為臘八，到如今已經衍生為臘八節。

3、“臘八”本為佛教節日，後經歷代演變，才逐漸成為家喻户曉的民間節日。

4、傳説在臘月初八，釋迦牟尼夜睹明星而悟道成佛。因此，臘八節又稱“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。

二、臘八節有哪些習俗

1、 祭祀

從先秦開始，臘八節就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節日。所以，在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

2、喝臘八粥

（1）臘八節這一天，必不能少的一項活動就是喝臘八粥。

（2）不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾等乾果，合八方食材於一爐，花樣之多堪稱一絕。

3、吃臘八蒜

（1）臘八蒜是一道主要流行於華北地區的傳統小吃。材料很簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法更是容易，將蒜瓣去老皮浸入米醋中，放到入罐子或小壇內，然後倒入醋，封嚴靜置。

（2）等到除夕啟封，泡在醋中的蒜會變得通體碧綠，如同翡翠碧玉通常。而浸泡過蒜瓣的臘八醋，蒜辣醋香交織在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，也可以用來拌涼菜，不僅味道醇正，而且久放不壞。

4、做臘八豆腐

（1）在安徽省黟縣地區，臘月初八家家户户都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

（2）先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日温和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬乾，即成臘八豆腐。

（3）成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，味鹹帶甜，又香又鮮。