韭菜良種繁育技術

一、育苗

1.育苗牀製作。育苗牀除要求土壤疏鬆肥沃外，應避免與同科作物重茬，如大葱、洋葱、大蒜等，以免病蟲傳染。選好地塊，冬前澆1次水，以保持春後墒情。開春後，施肥整地，因韭菜苗期較長，底肥要足，每667平方米施5000千克腐熟有機肥，深耕細耙，北方地區多用畦播。

2.種子處理。韭菜種子的生命力短，必須選用優良的新種子。播種前要及時催芽，先用40℃温水浸泡24小時，撈出後在15℃-20℃下催芽，每天用清水沖洗1次，3天后露白頭即可播種。

3.播種。將畦面整平後，均勻撒種，蓋細土15-2釐米。

二、定植

韭菜定植期可看苗而定。苗大時，可在夏至前後定植，苗小時，也可在9月定植。一般避開7-8月份，高温多雨，採種田應施足底肥。定植時，將苗子前端鬚根剪去。留2-3釐米，剪去葉子1/3，減少蒸騰。按15釐米左右的行距，每10釐米1穴，每穴10-15株。

三、管理

栽後應立即灌水。待萌發新根後再行施肥澆水，夏栽田應做好排水工作。白露到寒露是韭菜生長物質積累的時間，應加強田間管理，每10天施尿素1次，每次每667平方米10千克。韭菜第1年很少開花結種子，但管理不可放鬆。冬前澆水1次，有利保持水分和墒情，為翌年早發打下基礎。第2年春土壤解凍後，進入管理階段，方法基本與上年相同，應強調的是，北方採種田有時和菜用田區分不明顯，要注意收割次數對產種量的影響，收割兩茬有輕度影響，但收割三茬財明顯降低種子產量，採種田越夏前後不要收割。進入抽薹開花期後，應控制澆水，以免徒長倒伏，花謝後進入種子灌漿期，追1次複合肥。發現有的種子已成熟應停止澆水。