艾草的功效與作用及禁忌，艾草的用途及藥用價值

艾草是一種多年生草本植物，在每個地方的用途不一樣，而在中國它是一種放置於家中的“避邪”之物，在《本草綱目》中也是一種藥材，而在南方傳統食品中也是一種很好的食物，那麼我們來看看艾草它的功效與作用有哪些？

艾草的功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、抗菌：艾草能有效阻抑病毒、病毒，還能在一定程度上將其殺除。可以防治呼吸系統疾病，能明顯的緩解咳嗽等不良症狀。

2、祛寒：性温，在進入到人體後能將寒氣祛散，對人體健康十分有利。它能改善虛寒體質、風濕性關節炎等病症。

3、驅蚊：艾草裏有一種十分獨特的香氣，它可以有效將蚊蟲驅散。可以用它煮水擦拭在身體上，也可以將它放在家中，不僅能驅蚊，還能驅除蟲子、飛蛾。

4、提高抵抗力：它裏面含有豐富的微量元素、鞣質、多糖等其它成分，不管是煮水喝還是用來泡腳，都能有效的提高身體抵抗能力。

二、禁忌

使用艾草可以，但是一定不能過量。如果是使用過量就容易對身體產生不良的影響，陰虛、血熱人羣最好是不要使用，使用後可能會讓目前的病情加重。另外，不建議小孩使用，它會影響到孩子的身體發育，在一定程度上會抑制而兒童的骨骼生長。

艾草的用途及藥用價值

一、艾草的用途

1、入藥

對於容易肚子痛的朋友，可以拿曬乾以後的艾草灸肚臍，能去除寒氣，止痛效果也相當不錯，算是土方法了。

2、做食譜

可以拿來做各式各樣的食譜，點心、菜品，都可以見得到它的身影，比如：湯水、蛋糕、湯圓，艾餅……等等。

3、泡腳

艾草泡腳可以逐寒氣，輔助治療感冒、咽炎、頭痛、肚子痛、腹瀉……等等，水温控制在60攝氏度就好了，發出一身的汗水之後，好好睡一覺，身體康復得也比較快。

4、泡澡

不管是新鮮的，還是幹品都可以用來煮水泡澡，能幫助去除人體內的寒濕，止血通竅。小孩拿來泡澡可以去去體內寒氣，辟邪通竅。尤其可以作為產婦洗澡使用，可以泡澡，可以熱毛巾擦拭身體，得看產婦的實際情況而定。

5、做飲品

把它做成艾葉茶，除了可以當成普通茶葉來飲用以外，還可以作為慢嚥患者的最佳飲品。

6、鮮榨

取新鮮的艾草，清洗乾淨之後，拿榨汁機榨成汁，就是一杯香氣濃郁的蔬菜汁了，可以現榨現喝，也可以拿它來做食物的天然上色顏料，比如艾草豆腐。

7、煙燻

曬乾之後拿來煙燻驅趕蚊子，蚊子是很不喜歡艾草的味道的，所以拿艾草薰蚊子，會有一定的作用，雖然不能殺掉蚊子，但是蚊子也不敢再靠近了，在野外露營時，很好用哦！

8、編成扇子

把它編成扇子，是鄉村裏最受歡迎的做法，不但可以搖涼，還可以驅逐蚊子，對一些飛蟲也有一定的效果，都不敢靠近搖扇子的人呢。

9、民間用法

人們每當端午節，家家户户都會在門前繫上艾草秸稈子，喻意“辟邪”大有苦盡甘來之意，求個心安。

二、艾草的藥用價值

1、艾葉味苦、性温，具有散寒止痛、温經止血的功效，可用於治療月經不調、出血不止，外用還可治療皮膚瘙癢等症。

2、在中醫中，艾葉可用來調經、止血、安胎；而現代醫學研究證明，艾葉還具有抗菌殺毒的作用，可以止咳平喘、鎮靜和抗過敏。

3、艾葉中除了含有揮發油之外，還含有黃酮、多糖、微量元素及其他有機成分。在藥理方面的作用主要表現為抑菌殺菌、鎮咳平喘、祛痰、抗過敏、止血、增強免疫力的作用。

4、傳統醫學理論認為，艾葉具有調理氣血、温經、止血、安胎的作用，在《本草綱目》中，還有提到艾葉能疚治百病、通經活絡、回陽救逆。

艾葉和艾草有什麼區別

廣義的説，艾葉和艾草是一樣的，都是同一株植物，同一種草藥，功效也完全相同。但嚴格説來，艾葉只是艾草的葉子，艾草是整株植物的名稱，包括艾草的根、莖、葉，艾葉只是艾草的一個組成部分。其實對我們常人來説，也確實沒必要分得那麼細，無論是使用艾葉還是艾草，都是具有同樣保健功效的。如果是用來治病，那麼就是由醫生來告訴你該怎麼用藥了！

艾草怎麼食用

艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾餈）。即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。每逢立春時分贛州客家人有采集艾草做成艾米果的習俗。艾米果的形狀與餃子有點像，但體積更大內有餡，美味可中可當主食。

上面我們知道了艾草的功效與作用及禁忌，那麼艾草的用途及藥用價值有哪些，艾草對產後腹部寒冷、月經不調及老人腹部疼痛者有很好的療效，以上問題希望對您有所幫助，祝你健康！